Grátis é liberdade

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

A batata é o alimento mais polêmico do mundo. Vários nutricionistas lançam raios e trovões sobre este vegetal digno, conhecedores da cozinha saudável e saudável glorificam as batatas como um presente de Deus e fazem acompanhamentos, lanches e pratos independentes com ela, e crianças e adultos em toda a Terra continuam a comer fritas, cozidas, batatas assadas e exigem aditivos, para alegria de mães, avós e chefs profissionais. Não se pode deixar de lado as batatas: quem amou as batatas fritas desde a infância continua sendo fã fiel delas até a velhice e carrega o amor pelas fatias ou rodelas crocantes por toda a vida.

Todo mundo que adora batatas fritas está se perguntando: por que as batatas fritas são tão saborosas? Há um especialista no mundo que pode ajudar a responder a essa pergunta - a empresa McCain (McCain, www.mccain.ru), fabricante e fornecedora de batatas fritas congeladas e produtos de batata para restaurantes e lojas. Estas são as batatas dela que são vendidas com sucesso na América, Rússia, China, Europa e até nas Ilhas Cook. Os especialistas da empresa sabem tudo sobre batatas fritas. E não é de admirar, porque por mais de cinquenta anos a família McCain vem cultivando batatas e depois cozinhando-as de acordo com sua própria receita. Não se surpreenda: restaurantes e consumidores participam apenas da fase final do cozimento - a segunda assada, e todo o trabalho principal é feito por trabalhadores discretos, mas experientes, da empresa canadense. São eles que cultivam, selecionam, classificam, cortam, escaldam, fritam em óleo de girassol e congelam instantaneamente as próprias batatas que a maioria de nós tanto ama.

Os detratores das batatas fritas afirmam que, sob o pretexto de batatas naturais, os amadores estão vendendo um produto feito de purê de batata seca de composição duvidosa. Claro, este não é o caso: purê de batatas nunca será capaz de dar a aparência de batatas reais e, o mais importante - as qualidades gustativas inerentes apenas às batatas naturais. O principal argumento dos oponentes: as batatas nunca são tão grandes que você possa obter até fatias deste comprimento! Não é o caso: McCain cultiva variedades especiais de batata com tubérculos longos e alto teor de matéria seca, que tornam as batatas fritas tão longas e crocantes, como Innovator e Santana. Além disso, a seleção dos tubérculos para a produção não é feita por uma pessoa, mas por um computador armado com uma câmera de vídeo. Batatas grandes são usadas para fazer batatas fritas e batatas menores são usadas para fatias.

Por exemplo, ao cozinhar batatas fritas McCain Golden Long e Thin apenas dois ingredientes estão envolvidos: 94% das batatas reais, 6% do óleo de girassol. E nada mais! E mais: McCain nunca cultiva ou usa produtos OGM em sua produção.

O que são batatas para os humanos? Temos certeza de que você nem mesmo suspeitou que as batatas contêm potássio e fósforo (na forma de sais), vitaminas B, sódio, cálcio, magnésio, ferro, enxofre, cloro e oligoelementos: zinco, bromo, silício, cobre, boro, manganês, iodo, cobalto. E isso sem contar os elementos orgânicos - carboidratos e aminoácidos, que desempenham um papel importante no fornecimento ao corpo humano de energia e substâncias responsáveis pela imunidade.

O valor energético das batatas depende de como são preparadas, como e com o que são consumidas. As batatas fritas são reconhecidamente uma forma de preparação deste produto com um valor energético, que é bom em climas frios ou durante o trabalho ativo. Ao contrário da crença popular, as batatas fritas não são fonte de gordura (não existem mais que 5-6 g por 100 g de produto), mas os carboidratos, principal fornecedor de energia para o corpo. O valor energético de uma porção de 100 gramas de batatas fritas McCain "Golden, Long and Thin", cozidas no forno, é cerca de 179 Kcal, em fritadeira - 193 Kcal. Essa bateria é uma grande ajuda para todos que levam um estilo de vida ativo, estão envolvidos em atividades físicas, esportes e também pensam muito. Se você está preocupado com um possível excesso de calorias, compare: em 100 g de aveia em água 145 Kcal (e no leite e com manteiga - o dobro), em 100 g de pão de centeio seco - 374 Kcal.

Especialistas na área de nutrição e condicionamento físico dão suas recomendações sobre como, quando e como comer as batatas fritas, para que elas tragam apenas alegria e saúde:

1. Como dissemos acima, os carboidratos são energia para os músculos e para o cérebro. Quanto mais você se exercita fisicamente ou se envolve em uma atividade mental vigorosa, mais rapidamente as reservas de combustível do corpo são queimadas. Uma porção de batatas fritas não fará mal a uma pessoa que está se movendo ativamente!
2. Coma batatas fritas no almoço - desista de carne e outros alimentos ricos em energia para o jantar, limite-se à salada. Assim, o corpo não armazenará o excesso de energia na forma de depósitos de gordura.
3. Beba batatas fritas com água natural ou outras bebidas sem açúcar. Um copo de refrigerante que você bebe junto com uma porção de batatas fritas dobra a quantidade de carboidratos que você queima na academia ou na esteira.

Finalmente, aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a fazer deliciosas batatas fritas McCain em casa de forma fácil, rápida e deliciosa:

1. Nunca descongele batatas congeladas, ou elas irão absorver mais óleo e não ficarão crocantes o suficiente. Armazene os alimentos em um freezer a -18 ° C.
2. Siga sempre as instruções de cozimento. É importante pré-aquecer o forno ou o óleo em uma frigideira ou frigideira funda até uma determinada temperatura antes de começar a fritar.
3. Não há necessidade de adicionar óleo ao cozinhar batatas fritas congeladas no forno, pois as batatas McCain são pré-fritas em óleo de girassol. Assim, o teor de gordura do produto será de apenas 6%.
4. Depois de fritar as batatas em uma frigideira ou frigideira, coloque as batatas fritas sobre uma toalha de papel para se livrar do excesso de óleo.