Sorvete italiano: coma e não engorde

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

A nova invenção dos cientistas italianos vai deliciar os amantes das sobremesas que cuidam diligentemente de sua figura. O sorvete perfeito é criado - coma o quanto quiser e não engorde. Além disso, a nova iguaria cumpre plenamente as exigências da dieta mediterrânea, cujos benefícios são avidamente promovidos pelos médicos.

A novidade inclui um conjunto padrão de componentes: leite, ovos e açúcar. No entanto, também há um pequeno segredo - a redução do teor de gordura e o aumento do teor de proteínas - 30% e 15%, respectivamente. A participação do açúcar é de 55% (na composição tradicional, sua participação não passa de 15%).

Como um lembrete, a dieta mediterrânea é caracterizada por um alto teor de frutas e vegetais frescos, pratos de cereais, quantidades moderadas de carne e peixe e azeite.

O trabalho de cientistas da Universidade Católica de Piacenza sob a liderança de Attilio del Re, segundo os próprios desenvolvedores, pode substituir uma refeição. Embora os nutricionistas se oponham a tais substituições, suas proibições irão ignorar o lado "perfeito" do sorvete - a proporção de gordura nele é minimizada, enquanto algumas variedades de sundae de sorvete são comparáveis em calorias a uma costeleta de tamanho decente.

A nova guloseima provavelmente também será recomendada para quem gosta de doces como uma alternativa mais saudável ao sorvete comum. Recentemente, cientistas britânicos da Food Standards Agency (APP) descobriram que os alimentos com aditivos artificiais (especialistas estudaram os aditivos mais usados na fabricação de doces, biscoitos, bebidas diversas e sorvetes) são a causa do comportamento hiperativo em crianças. Alguns supermercados na Grã-Bretanha até impuseram suas próprias restrições aos produtos com aditivos artificiais.