Salgadinhos no espeto para o ano novo de 2022 - receitas com fotos

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

É costume servir muitos pratos interessantes na mesa festiva. Uma ótima ideia para diversificar o cardápio é escolher as melhores receitas com fotos e preparar lanches no espeto para o Ano Novo de 2022. Simplicidade de execução e sabor sofisticado são as vantagens da guloseima.

Canapés com linguiça

Este aperitivo é preferível para servir na mesa festiva, mas você pode apenas prepará-lo para uma mudança como um lanche leve em um dia de semana.

Ingredientes:

• pepino fresco;
• salsicha;
• azeitonas pretas (sem caroço).

Preparação:

Corte a salsicha em rodelas finas

Lavamos, secamos o pepino em uma toalha de papel, cortamos ao meio no sentido do comprimento e, a seguir, em pedaços iguais

Envolvemos a azeitona num pedaço de linguiça, fixamos com um espeto, enfiando no pepino

O aperitivo original está pronto a servir

Pepino fresco pode ser substituído por pepino em conserva, mas não fica menos bem com linguiça. Para deixar o canapé mais festivo, não custa enfeitar com salsa fresca.

Com linguiça e queijo

Um lindo aperitivo festivo ideal para bufês e festas variadas. Cozinhe rápido, fica muito gostoso.

Ingredientes:

• pão branco (baguete) - 150 g;
• linguiça curada a seco (pode ser consumida em fatias) - 80 g;
• pepino (se grande) - 1 unid. ou 2-3 pequenos;
• tomates - 2-3 pcs.;
• queijo duro ou para torradas - 50 g;
• azeitonas sem caroço - 10 unid.

Preparação:

Lavamos e secamos os vegetais. Corte o pão em rodelas de 1 cm de espessura, coloque numa assadeira e seque levemente no forno para fazer croutons

Corte as azeitonas ao meio, corte o pepino em rodelas finas com um descascador de legumes

Corte os tomates em rodelas finas e o queijo em rodelas finas

Todos os componentes estão prontos, começamos a montar os lanches. Coloque um pedaço de queijo nos croutons resfriados, um círculo de tomate por cima, coloque no espeto meia azeitona, um pepino (para fazer uma onda), linguiça

Espete um espeto com pedaços de espeto em croutons com tomate e uma fatia fina de queijo

Para quem não tem medo de calorias extras, pode-se untar levemente a base do pão com maionese.

Com linguiça, requeijão e azeitonas

O aperitivo é adequado para qualquer feriado, incluindo o Ano Novo. É fácil de preparar, mas fica muito impressionante na mesa. E, sem dúvida, será comido primeiro.

Ingredientes:

• linguiça defumada crua e queijo cottage - 100 g cada;
• creme de leite - 2 colheres de sopa. eu.;
• azeitonas sem caroço - 1 lata;
• endro - 3 ramos;
• sal, pimenta-do-reino moída - a gosto.

Preparação:

Para o recheio, misture o queijo cottage e o creme de leite em uma tigela, sal e pimenta se desejar

Sove com um liquidificador até ficar homogêneo, adicione o endro picado e misture novamente

Transferimos o recheio para um saco de confeitar com um asterisco anexo. Esprema com uma tira no centro de cada salsicha. Enrole e fure com um espeto

Enfiamos a azeitona, colocamos num prato bonito e servimos

O queijo cottage e o creme de leite podem ser substituídos por cream cheese, então você não terá que amassar a massa no liquidificador: a consistência do produto já é macia e elástica.

Canapés com Peixe Salgado

Muita gente adora peixe, além disso está combinado com muitos produtos. Acontece delicioso e simples.

Ingredientes:

• salmão - 150 g;
• pão preto - 75 g;
• pão branco - 50 g;
• azeitonas - 10 unid.;
• pepino fresco - 1 un.;
• manteiga - 30 g;
• queijo cremoso - 50 g;
• endro - alguns galhos.

Preparação:

• Pegamos o pão que quisermos, cortamos em pedaços, cortamos com cuidado a crosta. Você pode usar um corte especial de canapé para essa finalidade.
• Lavamos o pepino, secamos, cortamos as verduras em círculos não muito grossos. Pique finamente o endro lavado (deixamos alguns galhos para decoração), misture com a manteiga.
• Cortamos o peixe da forma mais conveniente - em quadrados ou tiras. Se for da segunda maneira, você pode enrolar com um rolo, imitando a aparência de uma rosa.
• Espalhe a mistura de endro com manteiga no pão preto, coloque um quadrado de peixe vermelho com azeitona por cima. Fure com um espeto e decore com um ramo inteiro de endro. A primeira opção está pronta, vamos prosseguir para a próxima.
• Untamos as fatias de pão branco com queijo e endro, espalhamos um círculo de pepino, colocamos uma "rosa" no espeto. Como na primeira versão, decoramos o sanduíche com um raminho de endro.

Espetos no espeto para o Ano Novo de 2022, preparados de acordo com a receita da foto, são colocados em uma travessa e servidos na mesa.

Com abacate e peixe vermelho

Canapés em espetos são populares não apenas para adultos, mas também para crianças. A porção original em porções "ao dente" induz o apetite.

Ingredientes:

• pão torrado - 1 pão;
• requeijão - 200 g;
• maionese a gosto;
• peixe vermelho salgado (salmão, truta, salmão) - 200 g;
• abacate - 1-2 peças;
• sal a gosto;
• endro fresco - 3 ramos;
• caviar vermelho - 100 g.

Preparação:

Transferimos o queijo para uma tigela, amassamos com um garfo (se tiver um liquidificador, pode usar). Adicione o endro lavado finamente picado, sal, pimenta, maionese lá, misture

Retire a pele do peixe e retire todas as espinhas, corte a polpa em rodelas finas

A gente lava o abacate, corta ao meio, tira a semente, descasca metade da fruta. Usando um descascador de vegetais, corte a polpa em tiras finas

Corte a casca do pão, espalhe o queijo na polpa, coloque o peixe vermelho por cima, cubra com a segunda fatia de pão por cima. A gente espalha também, espalha o abacate

Cobrimos com a terceira fatia de pão, colocamos um sanduíche folhado alto sob uma leve opressão e deixamos por meia hora

Tiramos a opressão, untamos o topo do sanduíche com queijo, cortamos em quadradinhos idênticos. Como decoração, espalhe um pouco de caviar vermelho por cima de cada um

No meio colocamos um espeto

Se desejar, você pode adicionar um dente de alho passado por uma prensa ao queijo, ficará ainda mais saboroso.

Com salmão e ovos de codorna

Lanches de canapés porções são uma ótima maneira de aquecer o apetite. Para cozinhar, quase tudo o que está na geladeira será usado. Por ocasião do Ano Novo, faremos um aperitivo de peixe vermelho ligeiramente salgado e ovos.

Ingredientes:

• ovos de codorna - 8 pcs.;
• salmão ou truta ligeiramente salgada - 80 g;
• requeijão "Almette" - 70 g;
• pão de centeio - 4 fatias;
• endro - 2-3 ramos.

Preparação:

Ferva os ovos, deixe esfriar, descasque

Misture o queijo com endro picado

Corte o salmão em pequenos quadrados

Corte a casca do pão, coloque as fatias em uma assadeira e seque levemente no forno

Coloque um pedaço de salmão no crouton, requeijão com ervas por cima e um ovo de codorna inteiro. Para evitar que o delicioso mini-sanduíche se desfie, nós o preparamos com um espeto

Para uma apresentação bonita, coloque folhas de alface no fundo de um prato de servir, canapés por cima

O queijo "Almette" pode ser substituído por qualquer outro, por exemplo, feta ou "Sirtaki".

Canapés com abacaxi e frango

Tal aperitivo é sempre relevante para uma mesa de bufê, aniversário e Ano Novo. Sugerimos preparar canapés com frango assado e frutas exóticas.

Ingredientes:

• filé de frango - 1 peça;
• abacaxi em lata - 3-4 anéis;
• laranja - 1 pc.;
• alho - 1 dente de alho;
• hortelã seca - 3 ramos;
• tempero para carne, sal, pimenta - a gosto;
• óleo vegetal - para fritar.

Preparação:

Lavamos o filé de frango em água corrente, seque-o em uma toalha de papel, sal, pimenta, polvilhe com temperos

Despeje um pouco de óleo vegetal na panela, coloque a hortelã e o alho descascado e amassado. Nós espalhamos a carne de frango, frite até dourar de cada lado

Retiramos a hortelã e o alho, colocamos o filé em uma assadeira e cozinhamos por 20 minutos em forno pré-aquecido a 180 ° C

Retire o filme da laranja descascada, corte os cítricos em cubos puros. Moa a carne resfriada da mesma maneira

Corte o abacaxi em pedaços e comece a montar os canapés. Primeiro colocamos abacaxis no espeto, depois laranjas e frango. Uma fatia de fruta tropical e frango novamente

Se desejar, em vez de abacaxi em lata, você pode levar fresco.

Outro tipo de lanche no espeto para o ano novo de 2022 segundo a receita com foto está pronto para ser servido na mesa festiva.

A festa festiva começa com aperitivos. Os mini sanduíches de uma mordida são perfeitos para qualquer ocasião. A partir de inúmeras receitas, você pode escolher as idéias mais originais e agradar aos seus convidados.