Tintura de espinheiro em casa

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

A tintura de espinheiro é uma bebida universal: você pode "corrigir" o trabalho do coração e desfrutar de uma bebida deliciosa. É muito simples fazer essa tintura em casa - compartilhamos receitas e dicas.

Tintura de espinheiro - receita de vodka

Não é difícil fazer uma tintura de espinheiro em casa, o principal é escolher boas matérias-primas e saber quantos graus estão contidos no álcool, que será usado como base. A receita mais simples é baseada na vodka.

Ingredientes:

• 1,8 kg de espinheiro;
• 1,5 litros de vodka.

Preparação:

Lavamos bem os frutos do espinheiro. Arranque um galho de cada baga e pressione um pouco as frutas para que o suco se destaque

• Enchemos uma jarra de vidro comum com espinheiro até o pescoço.
• Recheie as frutas com vodka (as bagas devem estar completamente cobertas com álcool).

• Fechamos o frasco com uma tampa normal e transferimos para um local escuro, deixando por 40 dias.
• Após o tempo indicado, filtramos a tintura e engarrafamos.

Para a tintura, você pode usar qualquer variedade de espinheiro, independentemente da cor. Mas o sabor cada vez mais rico da bebida é obtido em frutas vermelhas.

Tintura de espinheiro - uma receita rápida para aguardente

Se você está envolvido na fabricação de cerveja caseira, esse álcool também pode ser usado como base para uma tintura de espinheiro. Esta receita fornece frutas secas, mas se houver frutas frescas, seu número é dobrado.

Ingredientes:

• frutos secos de espinheiro;
• 2 colheres de sopa. eu. mel;
• limão;
• 1 litro de luar;
• 1 colher de chá canela em pó;
• 3 botões de cravo.

Preparação:

1. Despeje frutas secas de espinheiro em uma jarra de aguardente, que pode ser comprada em qualquer farmácia.
2. Coloque a canela em pó, adicione os botões de cravo, o mel, bem como as raspas e o suco de um limão.
3. Mexa o conteúdo do frasco, feche a tampa e infunda a bebida em um local escuro por pelo menos 2-3 semanas.

Para a tintura, você pode usar frutos de espinheiro frescos, secos e até mesmo secos, mas em nenhum caso estragados e afetados por doenças.

Tintura de rosa mosqueta com espinheiro e galanga

A tintura de rosa mosqueta e espinheiro é uma bebida maravilhosa para aumentar a imunidade, reduzir a pressão arterial e tratar doenças cardiovasculares. Kalgan também pode ser considerado uma cura eficaz para muitas doenças. A bebida acaba sendo forte, tem sabor frutado-amadeirado e pode ser armazenada por até 3 anos.

Ingredientes:

• 1 Colher de Sopa. eu. roseira brava;
• 1, 5 art. eu. espinheiro;
• 0,5 colher de chá galanga;
• 1 Colher de Sopa. eu. Sahara;
• 50 ml de água;
• 500 ml de álcool (vodka).

Preparação:

Despeje o espinheiro em uma jarra de vidro, encha com álcool ou vodka, feche e deixe em infusão em local escuro

Após duas semanas, adicione roseiras, raiz de galanga moída ao espinheiro infundido

• Cozinhamos o xarope com água e açúcar, colocamos na jarra, fechamos a tampa e insistimos na bebida por mais 2-4 semanas.
• Filtramos a tintura acabada.

Não é necessário adicionar raiz de galanga moída, mas além de ser uma planta útil, adiciona notas de conhaque à tintura.

Tintura de espinheiro com hortelã

A Tintura de Menta Hawthorn é outra opção para fazer uma bebida saudável e saborosa. A propósito, algumas donas de casa cozinham compota comum de espinheiro com adição de hortelã. Esta bebida mata a sede no verão e fortalece o sistema imunológico no inverno.

Ingredientes:

• álcool;
• agua;
• Espinheiro-alvar 800 g;
• 500 g de barra de abelha;
• 20 g de hortelã fresca.

Preparação:

• Usamos álcool como base para a tintura, que diluímos com água para reduzir o grau para 45-47.
• A quantidade especificada de espinheiro requer 6 litros de base de álcool. Nós o despejamos em qualquer jarro conveniente.
• Colocamos frutos de espinheiro no mesmo recipiente, que enxaguamos bem antes.

Em seguida, colocamos folhas de hortelã bem com galhos e uma barra de abelha

• Misture todo o conteúdo do frasco, feche a tampa e deixe em infusão por 2 a 3 semanas.
• Filtre a tintura acabada e engarrafe-a.

Esta bebida não deve ser consumida por pessoas alérgicas aos produtos apícolas, caso em que o fundo pode ser substituído por açúcar normal.

Tintura de espinheiro e cranberry

Hawthorn e cranberries podem ser usados para fazer uma bebida maravilhosa, que é especialmente importante beber durante a estação fria. Se desejar, você pode adicionar roseiras ou viburnum.

Ingredientes:

• Espinheiro 200 g;
• 200 g de cranberries;
• 1 colher de chá mel (por 100 g);
• 500 ml de vodka.

Preparação:

1. Enxágue bem os cranberries, despeje-os em uma tigela e esmague-os regularmente. Em seguida, transferimos para qualquer recipiente de vidro.
2. Em seguida, adicionamos espinheiro, cujos frutos são pré-lavados e secos.
3. Despeje a vodka na jarra, misture tudo, feche com uma tampa e transfira para um local escuro por 10 dias. Agite o recipiente a cada 2-3 dias.
4. Em seguida, filtramos a tintura, colocamos em um recipiente limpo e misturamos o mel.
5. Guardamos a bebida por mais 5 dias para estabilizar.

A vodka pode ser substituída por gim ou conhaque, o que dará à bebida um sabor ainda mais interessante.

Licor de espinheiro

A tintura de espinheiro pode não agradar a todos, mas o licor caseiro certamente será apreciado. A receita é muito simples. Ao contrário do licor, o licor acaba por ser mais macio, com um aroma característico a frutas e um sabor agridoce.

Ingredientes:

• 1 xícara de espinheiro seco
• 1 litro de vodka;
• 2 colheres de sopa. eu. mel;
• canela em pó na ponta de uma faca;
• uma pitada de vanilina.

Preparação:

1. Despeje frutas secas de espinheiro em uma jarra. Se for usado fresco, tome 1, 5 xícaras.
2. Recheie as bagas com vodka, que pode ser substituída por 45% de álcool, aguardente ou aguardente.
3. Fechar hermeticamente com tampa e deixar no escuro por 20-25 dias. Os bagos devem ficar incolores ou ligeiramente amarelados. Agite o conteúdo do frasco uma vez por semana.
4. Filtre a tintura acabada por uma peneira fina ou gaze, esprema os bagos.
5. Aquecemos o mel em banho-maria e depois misturamos com canela e baunilha.
6. Adicione mel com especiarias à tintura e mexa bem.
7. Mais uma vez fechamos bem o frasco e infundimos a bebida por 7 a 10 dias.
8. Filtre o licor acabado com algodão, se desejar, para se livrar da turvação.

Além da canela e da baunilha, você pode adicionar ervas secas à bebida: hortelã, orégano, erva-cidreira, erva de São João, além de outras especiarias, como anis ou cardamomo.

A tintura de espinheiro tem um efeito benéfico no corpo, pode ser bebida mesmo se os rins estiverem prejudicados. Graças a uma grande seleção de receitas simples em casa, você pode obter não apenas uma cura, mas também uma deliciosa bebida. O principal é que a base de álcool é de alta qualidade - esta é a única maneira de preservar as propriedades benéficas nas quais o espinheiro é rico.