Quando os boletos são colhidos e em que mês

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

Apanhadores de cogumelos experientes dizem que é dos cogumelos aspen que se obtêm os pratos mais saborosos. Contaremos em detalhes quando os cogumelos do aspen são colhidos, em que mês, onde crescem e como colhê-los corretamente.

Onde os boletos crescem

Esses cogumelos são encontrados em quase todas as florestas. É difícil pular o período em que os cogumelos boletus são colhidos, porque esses cogumelos crescem durante todo o verão. Muitas vezes você pode encontrar uma clareira inteira.

Alguns tipos de boletos podem deliciar os colhedores de cogumelos até a primeira geada. Esses cogumelos crescem especialmente bem durante a estação das chuvas. Por isso, a maioria ocorre em agosto-setembro.

Boletus é encontrado principalmente em florestas mistas e decíduas. É importante encontrar um local que receba menos luz solar e sopre o vento. É lá que você pode encontrar esses deliciosos cogumelos.

Os boletos costumam crescer nas laterais de caminhos na floresta, sob samambaias, em clareiras ou na grama. É necessário procurar esses cogumelos nas florestas em que é predominantemente choupo, que vem do nome. Um grande número de cogumelos cresce sob essas árvores. No entanto, eles também são encontrados em gramados, mas não são tantos.

O boleto é muito despretensioso. Pode ser encontrado até na tundra. Ela cresce principalmente em grupos. Se o colhedor de cogumelos tropeçar em um ou dois boletos, você deve olhar em volta. Afinal, eles nunca crescem sozinhos.

Quando o boleto é colhido

O clima na primavera também determina quando e em que mês o boleto é colhido. Se houvesse muitos dias de sol em maio, no início do primeiro mês de verão, você nem deveria esperar encontrar choupos na floresta.

Eles amam a umidade e só crescem bem na chuva. Freqüentemente, os primeiros cogumelos aparecem em junho. Mesmo que o boleto apareça no início do verão, haverá menos deles do que nos meses seguintes.

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Boleto falso

Para não se enganar e não prejudicar a saúde, você deve estudar cuidadosamente todas as informações sobre os cogumelos gêmeos. Muitas pessoas têm medo de tropeçar em um boleto falso. No entanto, todos os medos são em vão. Afinal, esses cogumelos não existem. Todos os boletos "duplos" são comestíveis. É por esta razão que você não deve se preocupar mais uma vez. Quais são as diferenças?

O boleto é frequentemente confundido com o boleto. No entanto, o primeiro tem uma capa quase vermelha e uma haste mais espessa. A polpa da tampa em si é mais densa. Quando quebrado, ele fica azul e o próprio cogumelo fica preto em questão de minutos.

Há também um cogumelo polonês. A principal diferença é a cor do gorro, bastante marcante para esta espécie. A tampa do cogumelo é rica em castanha. No entanto, alguns catadores de cogumelos não prestam atenção a isso. A polpa do cogumelo polonês é dura. É encontrada principalmente em bosques de carvalho.

Também existem diferenças em relação ao cogumelo porcini. Ele tem uma perna mais fina que imediatamente chama a atenção. Não há escalas nele.

Observe que o cogumelo porcini está listado no Livro Vermelho. Você não deve tocá-lo. Portanto, o colhedor de cogumelos corre o risco de perturbar a população. Assim que um cogumelo é colhido, milhares de esporos morrem, devido aos quais o micélio é formado.

Como coletar cogumelos aspen

Indo para a floresta buscar cogumelos e sabendo quando e em que mês o boleto é coletado, o principal é estar atento ao clima. Se estiver chovendo há vários dias, você pode topar com um verdadeiro cogumelo. Os cogumelos Aspen crescem em 3-6 dias. É por esta razão que um local pode ser visitado 1 a 2 vezes por semana. Certifique-se de que você não ficará sem "loot".

Na descrição deste cogumelo, você encontra um item sobre a peculiaridade da tampa, que tem uma cor laranja brilhante. No entanto, nem sempre é o caso, porque tudo depende de onde exatamente os cogumelos crescem. Quanto menos luz do sol incide sobre o chapéu, mais clara pode ser a sombra. As tampas de cogumelo mais brilhantes são imediatamente impressionantes. É impossível não notá-los.

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Para não danificar o micélio, o boleto deve ser cortado na própria base. Não arranque o cogumelo. Neste caso, nem um único cogumelo aparecerá neste local. É importante não apenas coletar cogumelos choupo e usá-los para seus próprios fins, mas também preservar sua população.

O principal é não prejudicar a natureza. Afinal, você sempre pode voltar ao mesmo lugar em alguns dias e novamente colher deliciosos cogumelos, que lhe permitirão cozinhar vários pratos fartos e até inusitados.

Apenas cogumelos velhos não devem ser ingeridos. Afinal, eles terão tempo de se deteriorar em algumas horas. Esta é a principal característica do boleto boleto.

Para eliminá-lo, é necessário separar todos os cogumelos recolhidos e processá-los no menor tempo possível. Eles podem ser em conserva, salgados e comidos fritos.

Qual cogumelo ignorar:

• grande;
• pouco atraente;
• desmoronando nas mãos.

É importante entender que um cogumelo enorme não é o "troféu" mais valioso. Afinal, sempre existe o risco de o boleto ficar vermifugado. Você não pode cozinhar nada com eles.

Processamento primário de boleto

Colher cogumelos e levá-los para casa não é suficiente para fazer uma refeição deliciosa. É importante percorrê-los bem, verificar se há vermes e descartar os que já se deterioraram em poucas horas.

O boleto fresco não deve ser guardado no frigorífico. Eles devem ser cozidos imediatamente. Essa é a única maneira de evitar danos ao cogumelo. Os boletos são comestíveis mesmo depois de permanecerem algum tempo na geladeira. No entanto, suas propriedades benéficas se perdem com o tempo.

Em dois dias, só falta jogá-los fora. Não se desculpe, porque a saúde é mais importante. Se o boleto for salgado ou decapado no futuro, primeiro eles devem ser bem lavados. Só então eles podem ser chamados de seguros. Ao limpar, é necessário eliminar as áreas com vermes.

Recomenda-se que os cogumelos pequenos sejam salgados ou em conserva. Os grandes valem a pena fritar ou ferver uma deliciosa sopa de cogumelos. Você pode fazer patê de cogumelos ou caviar, que é perfeito para o café da manhã.

Não tenha medo de que, durante o processamento inicial, todos os cogumelos aspen escurecem. Alguns podem até ficar pretos. A vantagem deste cogumelo é que tem poucas calorias. O sabor é bastante rico. Não pode ser comparado a nada.

Sabendo quando e em que mês os cogumelos do aspen são colhidos, você pode facilmente pegar uma cesta de cogumelos para diversificar seu menu diário.

Resumir

1. Os cogumelos Aspen crescem em grupos, o que torna mais fácil para os colhedores de cogumelos.
2. Não existem boletos falsos. Por esse motivo, você pode pegar cogumelos que se assemelhem a eles.
3. Você não pode coletar cogumelos de álamo tremedor branco. Eles estão listados no Livro Vermelho.