Por que as folhas de groselha preta são úteis?

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

A passa de Corinto preta tem propriedades medicinais especiais. 100 g de frutas vermelhas cobrem quase 260% das necessidades diárias de vitamina C.

Na medicina oficial e popular, bagas e folhas são usadas para infecções do trato respiratório, artrite e reumatismo. Eles também podem ser usados como auxiliares da queda de cabelo e até mesmo como compressas após picadas de insetos.

Recursos benéficos

As folhas da groselha negra (do latim Ribes nigrum) têm uma grande lista de propriedades úteis. Quase não há contra-indicações. Na medicina popular, as bagas são usadas para a angina e outras infecções do trato respiratório superior, artrite e reumatismo. Ao mesmo tempo, o suco de groselha preta ajuda no tratamento de enxaquecas, doenças gastrointestinais e exaustão geral.

Com um mínimo de contra-indicações, existem muitas propriedades úteis nas folhas e nos frutos da groselha negra. Rico em vitaminas e minerais, apoia o sistema imunológico, a digestão e a saúde celular. Eles recebem proteção eficaz. Assim, seu envelhecimento é retardado.

A groselha preta é a variedade mais rica em vitaminas e minerais, uma fonte de ácido ascórbico (vitamina C). Um punhado dessas frutas é suficiente para cobrir facilmente suas necessidades diárias. Ajudam na indigestão e prisão de ventre, pois, graças ao teor de pectina, regulam a motilidade intestinal.

Também é recomendado para quem está perdendo peso, já que a groselha cura o sistema digestivo, limpa o corpo das toxinas e auxilia o funcionamento do fígado. As bagas são comidas com o estômago vazio, porque estimula o apetite. Você pode comer uma hora depois de comer, neste caso a digestão melhora.

Os frutos contêm taninos e ferro ferroso, que é melhor absorvido. Esta é uma boa informação para quem procura fortalecer naturalmente o coração e o sistema circulatório. As groselhas são diuréticas, por isso podem ajudar a prevenir pedras nos rins.

Tradicionalmente, os fitoterapeutas franceses usavam raízes e folhas da groselha preta para aliviar a inflamação associada a doenças reumáticas. Para várias erupções cutâneas e doenças de pele, os banhos são usados com base em uma decocção de folhas de groselha. Este procedimento estimula o córtex adrenal.

Rica fonte de antioxidantes

A alergia é a única contra-indicação à admissão. As folhas de groselha preta têm propriedades muito mais úteis. Eles, como as frutas, contêm um grande grupo de flavonóides que inibem a formação de compostos tóxicos que levam ao câncer e retardam o processo de envelhecimento.

Além disso, eles reduzem os níveis de colesterol no sangue, inibem o desenvolvimento de aterosclerose e estabilizam a pressão arterial.

Os flavonóides também têm um efeito de limpeza, pois são capazes de formar compostos com metais pesados. Assim, eles facilitam sua excreção do corpo. Os flavonóides encontrados na groselha preta são catequinas, epicatequinas, procianidinas, kaempferol e miricetina.

No entanto, as propriedades específicas de promoção da saúde são fornecidas por três outros compostos, a saber:

1. Antocianinas. Encontrados na pele da groselha preta, são agentes antibacterianos que combatem com eficácia a cepa de E. coli. Sua presença é a causa de problemas estomacais.
2. Rotina - facilita a assimilação da vitamina C, tem propriedades fortalecedoras em relação ao endotélio vascular. Assim, evita sangramentos (petéquias) e veias varicosas.
3. Quercetinaque tem propriedades diuréticas. Essa substância também atua como um agente antialérgico.

O segundo grupo de compostos responsáveis pelas propriedades antioxidantes da groselha preta são os ácidos fenólicos. Apresentam propriedades anticoagulantes, anti-infarto e antiinflamatórias e inibem o crescimento de bactérias e fungos.

Aplicativos de culinária

Pessoas que sofrem de apetite excessivo devem ter cuidado: a groselha pode estimulá-lo ainda mais. Tente não servir passas de Corinto com creme e açúcar - assim você vai se abastecer de muitas calorias vazias.

As folhas são utilizadas para decorar sobremesas e bolos. Os frutos são comidos crus ou enlatados. Você pode fazer sucos, geléias, geléias, xaropes, compotas e vinhos com eles.

Na Escandinávia, as groselhas são usadas para fazer sopas de frutas e pudins, enquanto na Alemanha elas costumam ser adicionadas a merengues ou tortas. O xarope à base de groselha também é muito popular aqui, que, quando combinado com água com gás, fornece uma bebida refrescante.

Reduzindo o colesterol e o açúcar no sangue

Os antioxidantes não são os únicos que normalizam os níveis de colesterol e açúcar no sangue. As groselhas contêm muitas fibras solúveis - pectinas, que previnem a hipercolesterolemia (aumento dos níveis de colesterol) e a hiperglicemia (excesso de glicose no sangue). Isso se deve ao fato de que as pectinas reduzem a absorção de gorduras e açúcares "prejudiciais" pelo corpo.

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Benefícios para os olhos

Se você não tem contra-indicações para usar, você pode usar as propriedades benéficas das folhas de groselha preta "em toda a extensão". Além disso, esta planta é uma fonte rica em vitamina A.

100 g de bagas frescas contêm 230 UI deste composto, que ajuda a impedir o desenvolvimento de muitas doenças oculares, como a catarata. Não há menos deles na folhagem.

Folhas de groselha preta: efeitos benéficos

De acordo com as receitas da medicina tradicional, as folhas de groselha preta são aplicadas em feridas difíceis de curar. Eles também são um remédio natural para picadas de insetos, como os mosquitos. Basta esmagar as folhas da groselha negra e esfregar a área afetada.

As folhas contêm fitoncidas, que possuem atividade bactericida, antiviral e fungicida, além de taninos, que apresentam ação antiinflamatória e adstringente na pele. Além disso, flavonóides, pequenas quantidades de óleos essenciais, ácidos orgânicos e vitamina C podem ser encontrados nas folhas dessas bagas, o que também acelera o processo de cicatrização da pele.

Vale destacar a proibição do uso do produto por pessoas com patologias do trato gastrointestinal em fase aguda, por falar em contra-indicações. As propriedades benéficas das folhas da groselha preta podem ser ativamente usadas após o início da remissão.

Os taninos da planta têm efeito adstringente na membrana mucosa do trato gastrointestinal e inibem o desenvolvimento de micróbios gastrointestinais (por exemplo, bactéria E. coli), portanto podem ser usados, por exemplo, para diarreia, bem como para um estômago nervoso, caminho de doenças gastrointestinais e problemas de fígado. Por sua vez, os fitoncidas contidos nas folhas da groselha previnem infecções do trato urinário.

Infusão de folhas de groselha preta - receita

A receita para infusão de folhas de groselha preta para doenças do trato urinário é a seguinte:

1. Despeje uma colher grande de folhas de groselha em um copo e cubra com água fervente.
2. Deixe coberto por 10 minutos. Em seguida, estique.
3. Beba a infusão 2-3 vezes ao dia, 1 copo.

Na medicina oficial, são utilizadas folhas secas de groselha. Eles costumam ser misturados com outras ervas diuréticas, como cavalinha, urtiga, folhas de bétula, mirtilo e raiz de cálamo. Em seguida, é fermentado na proporção de 1 xícara de água fervente por 1 colher de sopa da mistura.

Bônus

Com base no exposto, podemos afirmar o seguinte:

1. As folhas de groselha preta, como as bagas, são uma fonte rica em antioxidantes.
2. Eles têm atividade antibacteriana e são eficazes contra a variedade de E. coli.