Uma viagem deliciosa para a Europa: as 5 principais excursões gastronômicas

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

O turismo gastronômico ganhou especial popularidade atualmente. Um destaque culinário traz variedade à viagem aos lugares que conhecemos há muito tempo. Durante esse passeio, você pode não apenas admirar os pontos turísticos do país, mas também se familiarizar com a culinária tradicional e até mesmo fazer algumas aulas de culinária.

Os especialistas aconselham: para não se decepcionar com as suas preferências culinárias, antes de iniciar a sua viagem estude a fundo a gastronomia nacional do país escolhido. Bem, nós o ajudaremos a escolher a direção certa!

Queijo França

Se você quer provar a verdadeira França, então ela é - em um copo de borgonha espumante, na crocância do mais fresco croissant francês, em um aroma inebriante cozimentovindo de uma confeitaria aconchegante. Em tais confeitarias há definitivamente algo saboroso e incomum.

Um produto tradicional obrigatório na França é queijo … Roquefort, Brie, Camembert, Munster, Emmental e outros tipos de queijos podem ser adquiridos em qualquer restaurante francês.

Outra iguaria espera por você nas ruas parisienses - castanhas assadas, que os franceses recomendam beber com cidra de maçã. E antes do Natal, uma sobremesa maravilhosa "glacê marrom" é preparada aqui - castanhas em calda de açúcar.

E verdadeiros gourmets estão esperando por uma visita Restaurante Pierre Gagnaire. O chef de renome mundial deste restaurante, Pierre Gagnier, serve cozinha francesa, indiana e italiana.

Wine Italy

Se você decidir fazer um roteiro gastronômico pela Itália, escolha sua parte norte. Especificamente, a região da Emilia-Romagna. É aqui que se origina a cozinha italiana: lasanha, espaguete à bolonhesa, parmesão, presunto de parma, cotechino … Você pode saborear esses pratos nacionais em restaurantes italianos aconchegantes.

Não deixe de conferir o Museu do Presunto de Parma. Lá você vai aprender a história de sua criação, saborear o prosciutto (presunto italiano) e ver mais de 500 tipos de linguiça e presunto.

Em sua jornada culinária, certifique-se de provar alguns dos queijos italianos gourmet.

Se você viajar para a Toscana, poderá desfrutar do mundialmente famoso Vinhos toscanos … São 14 rotas do “vinho” aqui, com fazendas, vinícolas e vinhedos pelo caminho. Lá você poderá provar o famoso vinho tinto leve "Chianti", vinho de mel branco "Vernaccia di San Gimignano" e outros vinhos finos.

E hoje, cerca de 400 espécies são produzidas na Itália. queijo … Por isso, na sua viagem gastronómica, não deixe de provar os requintados queijos italianos como o Gorgonzolla, o Parmigiano Reggiano, o Ubriako, o Asiago, o Fontina, o Canestrato Pugliese, o Grana e outros.

Chocolate Bélgica

Uma viagem a este país é uma dádiva de Deus para todos os amantes de chocolate e gulosos! Aqui você aprenderá o segredo de fazer chocolate belga, provar o chocolate mais incomum e fazer suas próprias guloseimas de chocolate.

V museu da história do chocolate Choco em Bruges, são colecionadas verdadeiras obras-primas do chocolate. E os mestres do ramo de doces darão a você uma master class sobre o preparo das delícias do chocolate, como o mais correto coquetel de chocolate, trufas e bombons.

Em Bruges, você também pode visitar vários ateliers de chocolate e lojas.

Não menos famoso ESPACE PLANETE Chocolate Museum em Bruxelas. Aqui você conhecerá a origem deste produto, seus méritos e a história do desenvolvimento do chocolate. E você também vai experimentar o chocolate mais incomum da sua vida - chocolate com violetas, tomilho e até pimenta!

Espanha apaixonada

Acredita-se que a sopa real Gaspacho só pode ser degustado na Andaluzia, paella - em Valência, sangria - em Barcelona, e Jamon - na Extremadura.

E tudo porque a gastronomia na Espanha é diversa, e em cada província tem a sua. Por exemplo, a mesma paella terá um sabor completamente diferente. Os espanhóis inventaram até uma cerimónia especial chamada "ir de tapas", quando numa noite é necessário visitar vários restaurantes ou bares e provar pratos e vinhos tradicionais em cada um deles.

Se quiser jantar aqui, por favor note: você precisa reservar uma mesa vários meses antes da visita.

Bem, e indiscutível o líder entre os restaurantes espanhóis - El Bulli, que está localizado na cidade de Roses, na pitoresca costa da Costa Brava. Tem sido repetidamente reconhecido como o melhor restaurante do ano por várias publicações mundiais. Carne de porco com menta, guisada de vitela, sopa de abóbora e pipoca, o mais delicado puré de cenoura, mas também muitas sobremesas - é o que lhe dará a honra de Ferran Adria, o chef deste estabelecimento. Mas se você quiser jantar aqui, lembre-se: você precisa reservar mesa alguns meses antes de visitar.

Bulgária hospitaleira

Sunny Bulgária é famosa por sua generosidade e hospitalidade, inclusive na festa. Nos cafés e restaurantes búlgaros, você ficará feliz em encontrar porções enormes de comida "caseira" deliciosa!

Guloseimas búlgaras famosas são tradicionais nas regiões montanhosas cordeiro assado, Banitsa preguiçoso (massa fina cozida, polvilhada com queijo por cima), única salada de loja … Em uma viagem gastronômica na Bulgária, não deixe de experimentar queijo feta, iogurtes e salsichas com um sabor verdadeiramente búlgaro.

Também neste país são bastante populares passeios de vinho, e sérios investimentos são feitos na produção de vinho. Você pode saborear o sabor do vinho local nas modernas salas de degustação e adegas.