Dieta para obesidade do fígado e cardápios para a semana

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

A hepatose gordurosa é uma doença perigosa em que as células do fígado morrem. A dieta para a obesidade do fígado é uma forma eficaz de tratar a patologia sem cirurgia.

Para que serve uma dieta?

O fígado gorduroso é uma condição em que prevalece mais de 5% de gordura na massa total do órgão, ou seja, as células tornam-se gordurosas. Como resultado, o metabolismo e o funcionamento do sistema digestivo são interrompidos.

As razões para o desenvolvimento da doença incluem consumo excessivo de álcool, excesso de peso, problemas com a glândula tireóide e outros fatores. O mais perigoso é que a doença é assintomática. Apenas no contexto de obesidade já pronunciada pode haver dor no hipocôndrio direito, coceira, fraqueza intensa. E se a patologia não for diagnosticada em tempo hábil, a cirrose e até o câncer podem se desenvolver.

Você pode restaurar o fígado por conta própria se seguir uma dieta. Uma dieta bem formulada aliviará a carga do fígado e interromperá a destruição das células. Também ajudará a melhorar o funcionamento das vias biliares e, assim, prevenir o desenvolvimento de doenças graves.

Além disso, se você seguir todas as prescrições do médico, a pessoa terá apetite e a atividade será restaurada. O paciente se livrará de sintomas desagradáveis como náuseas, vontade de vomitar, amarelecimento das membranas mucosas e da pele.

É possível restaurar o trabalho com o fígado com a ajuda de dieta e sem terapia medicamentosa apenas nos estágios iniciais da doença.

Regras de dieta para fígado obeso

Uma dieta para a obesidade do fígado criará condições nas quais o órgão será capaz de desempenhar as funções que lhe são atribuídas. E para obter o efeito terapêutico desejado, é importante seguir as regras básicas da nutrição médica:

• não se pode comer comida fria e muito quente, todos os pratos devem ser quentes;
• você precisa comer fracionado, ou seja, em pequenas porções de 5 a 7 vezes ao dia;
• a alimentação deve ser variada, o cardápio deve incluir pratos de carne e peixe, vegetais, frutas;
• é melhor assar os alimentos, cozinhá-los no vapor, cozinhá-los e estufá-los, mas nunca frite em óleo;
• ao seguir uma dieta terapêutica, é importante abandonar completamente o álcool e os alimentos que aumentam a produção de ácido no estômago;
• o sal deve ser excluído da dieta, você pode adicioná-lo a um prato já preparado e em pequena quantidade;
• vegetais e frutas ricos em fibras são mais consumidos na forma triturada;
• vegetais crus devem estar presentes na dieta, com exceção do tomate;
• por dia você precisa comer 3,5 kg de alimento, o principal é que o conteúdo calórico diário não ultrapasse 2200 kcal no período agudo e 3300 kcal quando o quadro é aliviado;
• durante a dieta, é importante observar o regime de ingestão de líquidos, antes de cada refeição, beber 200 ml de água sem gás.

A dieta deve incluir pratos ricos em proteínas. Assim que uma grande dose de proteína entrar no corpo, o fígado começará a remover as toxinas, o excesso de água e funcionará melhor.

Produtos Permitidos

Com obesidade no fígado, é importante traçar o cardápio correto para a semana, e para isso é melhor ter uma lista de alimentos permitidos com você:

1. Pão branco, com boa tolerância - preto, mas só de ontem ou seco, assim como bolachas.
2. Carnes vermelhas. Isso é carne de bovino, você também pode cozinhar pratos de peru, frango, coelho. O principal é limpar a pele, a gordura e os tendões da carne. Se precisar assar, ferva primeiro.
3. Sopas e caldos - vegetais, peixes ou carnes, com adição de cereais bem cozidos. Se a base do primeiro prato for peixe ou carne, o primeiro caldo deve ser escorrido.
4. Todos os tipos de peixes magros: bacalhau, percas, lúcios, etc. Os peixes podem ser consumidos assados ou cozidos.
5. Mingau feito de aveia, trigo sarraceno, arroz. Você também pode adicionar pequenas massas na forma de caçarolas com queijo cottage à dieta.
6. Produtos lácteos fermentados com o menor percentual de gordura, mas se seu uso causar distúrbios intestinais, é melhor excluí-los da dieta por um tempo.
7. Bagas e frutas. A lista é longa, o principal é que sejam doces, maduras, e se estamos falando de bananas, escolha maduras demais. Além disso, com base em frutas e bagas, você pode cozinhar compotas, geléias, preparar geléias e sucos.
8. Doces - podem ser incluídos na alimentação médica, mas em pequenas quantidades. É melhor dar preferência a marshmallows, marmeladas, compotas, toffee, caramelo.
9. Os vegetais são obrigatórios no menu, podem ser consumidos assados ou crus. Com a obesidade no fígado, pode-se comer batata, abobrinha, abóbora, cenoura, couve-flor e repolho branco. Você também pode adicionar algumas verduras de seu jardim às saladas.
10. Manteiga - manteiga e verdura, é bom se for azeitona ou milho.
11. Os ovos de galinha também devem estar presentes na dieta, pois são ricos em proteínas, muito importantes para a reparação do fígado.

Todos os alimentos devem ser regados com água fervida (água mineral pode ser usada), mas o mais importante - sem gás. Você também pode beber sucos, mas não embalados, mas espremidos na hora, chá preto, verde ou de ervas, infusão de rosa mosqueta.

Alimentos proibidos

Com a obesidade no fígado, é importante saber não apenas o que pode ser comido, mas também o que não pode. A lista de alimentos proibidos inclui:

• vegetais enlatados, legumes, rabanetes e rabanetes, cebolas, bem como ervas - azeda, espinafre e outros (com alta acidez);
• quaisquer cogumelos, especialmente os em conserva;
• você pode comer quase tudo, desde frutas vermelhas, com exceção de uvas, você também terá que abrir mão de nozes e amêndoas;
• carnes gordurosas e enchidos crus defumados;
• produtos lácteos com alto teor de gordura, o parmesão é proibido nos queijos;
• mostarda, maionese e outros molhos picantes e gordurosos, apenas temperos naturais são permitidos;
• de doces - chocolate, sorvete, creme de pastelaria e de produtos de panificação - massa quebrada e pãezinhos;
• você não pode cozinhar pratos de pato ou ganso, você também precisa desistir do frango defumado;
• peixes enlatados, peixes defumados, peixes gordurosos, caviar preto e vermelho.

Com a obesidade do fígado, você não pode beber refrigerantes e bebidas alcoólicas, principalmente vodka, cerveja, vinho tinto seco.

Menu da semana

Com base na lista de produtos permitidos, você pode criar um cardápio para a semana, que pode ser variado e saboroso:

Na segunda-feira, você pode ferver um ovo no café da manhã e fazer mingau na água. No almoço, coma banana ou queijo com baixo teor de gordura. Para o almoço - okroshka em kefir desnatado, vinagrete. Para o jantar - língua de boi cozida ou rolinhos de repolho vegetal. De bebidas - camomila ou chá verde com adição de mel, caldo de rosa mosqueta e kefir com baixo teor de gordura, que pode ser bebido antes de dormir

• Na terça-feira, você também pode cozinhar o mingau no leite diluído, comer uma fatia do pão de ontem com manteiga e, no almoço, requeijão. Para o almoço - sopa de legumes, repolho cozido com frango cozido. Para o jantar - peixe cozido com legumes cozidos, purê de frutas. De bebidas - café fraco, geleia ou compota, caldo de rosa mosqueta com mel.
• Na quarta-feira, para o primeiro café da manhã - uma omelete feita de ovos e leite desnatado, e para o segundo - queijo cottage desnatado, você pode fazer uma salada de frutas. Para o almoço - beterraba, peixe assado com salada de legumes. Para o jantar - frango cozido no vapor e salada de legumes. De bebidas - chá de ervas, suco de tomate diluído em água, compota.
• Na quinta, você pode fazer um dia de jejum, ou seja, você precisa recusar qualquer comida, beber apenas água e kefir desnatado. Os dias de jejum irão acelerar o processo de recuperação do fígado.

• Na sexta-feira, para o primeiro café da manhã, é melhor comer uma caçarola de queijo cottage com geleia, no segundo - uma fatia de pão ou biscoitos de ontem, kefir desnatado ou iogurte. Para o almoço - borscht magro, costeletas de frango no vapor com salada de beterraba, maçãs verdes assadas com queijo cottage e mel. Para o jantar, deve haver carne cozida com caviar de abóbora. De bebidas - cacau, chá de ervas, água, compota.
• No sábado, para o primeiro café da manhã - mingau, o pão com manteiga de ontem, para o segundo - frutas assadas ou queijo cottage baixo teor de gordura. Para o almoço - sopa de legumes, frango assado com salada de legumes. Para o jantar - peixe cozido no vapor, vegetais, queijo, geleia. Bebidas - chá, leite desnatado, compota.

No domingo, para o primeiro café da manhã - caçarola de queijo cottage ou ovos mexidos, pão com manteiga e queijo, para o segundo - queijo. Para o almoço - sopa de legumes e rolos de repolho com mingau, queijo cottage com frutas ou bagas. Para o jantar - peixe com legumes ou arroz. De bebidas - chá sem açúcar, kefir com baixo teor de gordura, caldo de rosa mosqueta

Se você tiver problemas com o excesso de peso, meia hora antes da refeição, com certeza deve beber um copo de água.

A dieta para a obesidade do fígado é uma forma eficaz de se livrar da patologia sem tomar medicamentos. Ao mesmo tempo, todos os que sofrem dessa doença devem perceber que é necessário aderir a uma alimentação adequada o tempo todo. Pequenas indulgências são possíveis quando a doença entra no estágio de remissão estável.

Resultados

1. Uma dieta para a obesidade do fígado ajudará a restaurar o funcionamento do órgão sem intervenção médica séria.
2. Uma dieta terapêutica é eficaz apenas nos estágios iniciais do desenvolvimento da patologia.
3. Na presença de tal doença, você precisa esquecer completamente o álcool, caso contrário, mesmo uma pequena quantidade acarretará em consequências graves.