Índice:
- Princípios básicos de nutrição para problemas com movimentos intestinais
- Dieta - qual comida é estritamente proibida
- Recomendações para idosos
- Recomendações para crianças
- Produtos e refeições adicionais
- A dieta é diferente para homens e mulheres?
- Menu de amostra para o dia
2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15
A dieta para a constipação às vezes se torna uma necessidade devido à disfunção dos intestinos. Vários fatores contribuem para isso. Vamos considerar os principais aspectos dessa dieta.
Princípios básicos de nutrição para problemas com movimentos intestinais
Às pessoas com constipação é atribuído um número de tabela 3. Esta dieta para constipação define claramente o que é permitido e o que não é. Seus princípios básicos:
- Inclua no cardápio mais alimentos ricos em fibras vegetais e fibras. Eles normalizam a motilidade intestinal, devido à qual as fezes são restauradas.
- Beber muitos líquidos. É necessário que o volume diário de água limpa seja de no mínimo 2 litros. Este volume não deve incluir sucos, caldos e outros líquidos. Esta abordagem garante uma evacuação mais confortável e sem prisão de ventre.
- Alimentos fracionados. Pessoas que comem menos de 5 vezes ao dia raramente apresentam prisão de ventre. Com essa abordagem, os ingredientes saudáveis dos pratos são melhor absorvidos. Ao mesmo tempo, não é necessário consumir grandes porções, volumes de 250-350 g por 1 ingestão serão suficientes.
- Inclusão de produtos de origem natural no cardápio. Você precisa esquecer o fast food, alimentos ricos em conservantes, se a tarefa é se livrar desse delicado problema.
Além da constipação, o desenvolvimento da disbiose se soma ao número de efeitos desagradáveis. E isso acarreta sérias consequências para o corpo.
Dieta - qual comida é estritamente proibida
Como qualquer outra dieta, esse plano alimentar envolve uma série de inibições. Deve ser excluído do menu:
- Carnes e peixes gordurosos. Vale a pena esquecer os caldos fortes preparados na base deles.
- Produtos fumados, comida enlatada.
- Ovos fritos ou cozidos.
- Nabo, rio, cogumelos, cebola e outros vegetais picantes.
- Molhos picantes, que adicionaram vários componentes gordurosos, pimenta, mostarda.
- Café forte e chá.
O álcool é estritamente proibido, assim como quaisquer bebidas que aumentem a produção de gás.
Gorduras não naturais como margarina, cremes industriais e vários doces não trazem nenhum benefício para o corpo. Dos cereais, o arroz e a semolina devem ser abandonados. Massas e legumes podem ter um efeito firmador. Quanto às bagas, mirtilos e dogwood são proibidos. A dieta da constipação exige que o consumo de ovos seja limitado a 2 ovos por dia.
Recomendações para idosos
Em pessoas idosas, a constipação é observada várias vezes com mais frequência. As causas da disfunção intestinal podem ser doenças relacionadas à idade, como aterosclerose, diabetes, hemorróidas, etc. De acordo com a dieta, para constipação, pacientes idosos são recomendados:
- Cereais. Eles são muito úteis para a normalização do reto. Trigo mourisco, aveia e mingau de trigo são especialmente úteis.
- Produtos lácteos fermentados. A ênfase deve ser colocada em iogurtes naturais, kefir, iogurte. Eles são ricos em bactérias benéficas que restauram a microflora intestinal.
- Peixes e aves magros.
- Legumes. Melhor incluir produtos frescos no menu. Recomenda-se pepino, abobrinha, beterraba, cenoura e abóbora.
- Frutas. Fibras vegetais naturais são encontradas em todas as frutas. Mas para a constipação, damascos, maçãs, pêssegos e ameixas são especialmente úteis.
- Frutas secas. Os nutricionistas recomendam o uso de ameixas, passas e damascos secos.
Se incluir doces no cardápio, então devem ser sobremesas caseiras: marshmallows, marmeladas, geleias de frutas, preparadas com ingredientes naturais.
Alimentos cozidos no vapor devem ser consumidos sem o uso de gorduras. A quantidade de creme de leite e manteiga nos pratos, de acordo com a dieta para constipação, não deve ser muito grande. Recomenda-se assar a carne inteira inteira no forno.
Cereais para cereais não devem ser cozidos demais, é melhor que estejam quebradiços. Para a constipação, alimentos que contenham farelo são úteis. Além disso, o uso regular de produtos lácteos fermentados permitirá que você normalize as fezes.
Recomendações para crianças
Conselhos básicos para pais de crianças que sofrem de prisão de ventre - o que é permitido e o que não é:
- Dê a seu filho água suficiente.
- Incluir no cardápio alimentos ricos em fibras e bactérias do ácido láctico. Isso é kefir, iogurte natural.
- Para crianças, assim como para pacientes adultos, é prescrita uma tabela número 3. A taxa do líquido ingerido varia em função da idade e é, por exemplo, no período de 1 a 3 anos de 500 ml a 1 litro.
- Quando se trata de alimentos ricos em fibras que definitivamente devem ser adicionados à dieta de uma criança constipada, eles são encontrados em ervilhas, soja, amêndoas, pães integrais, passas e amendoins. Está presente em menor quantidade nas lentilhas, verduras diversas, cenouras, maçãs e repolho.
O iogurte e o kefir vendidos nas lojas nem sempre são adequados para comida de bebê. A maioria contém corantes, antibióticos e espessantes. Mas não há bactérias vivas em número suficiente para o bom funcionamento do intestino.
Ao escolher produtos lácteos fermentados para comida de bebê, certifique-se de que seu prazo de validade não seja superior a 7 dias. Quanto menor for este indicador, mais natural é o produto.
Para o funcionamento normal do intestino em crianças, o menu deve incluir carnes magras e dietéticas, como carne magra, peito de frango, coelho e peru. Os vegetais frescos podem ser usados em saladas e podem ser cozidos e cozidos. Se a criança não tiver alergia, pode-se dar-lhe uma pequena quantidade de mel e geleia. Os ovos devem ser fervidos e fervidos.
Para dar sucos com polpa ou não, os pais decidem por conta própria. Por um lado, esse produto é rico em fibras vegetais, mas também contém muito açúcar. Por esse motivo, muitos pediatras recomendam substituí-lo por frutas frescas.
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Produtos e refeições adicionais
Se você deseja se livrar da constipação de forma eficaz e levar em consideração o que é possível e o que não é, certifique-se de usar apenas kefir fresco, de preferência antes de deitar. O xarope de frutas vermelhas da sorveira, que é preparado com álcool, também tem um bom efeito.
Para garantir o funcionamento normal do intestino, os especialistas recomendam comer passas. Mas poucas pessoas sabem que sua decocção é ainda mais eficaz. Mesmo o suco de uva espremido na hora pode ser benéfico, especialmente se você beber 150 ml antes do almoço.
Experimente adicionar 150 gramas de chucrute ao seu menu diário. É um produto versátil para problemas intestinais. Contém fibras vegetais e bactérias do ácido láctico, normaliza o peristaltismo, luta contra as manifestações da disbiose.
Se você sofre de prisão de ventre e o problema precisa ser resolvido rapidamente, experimente o suco de beterraba espremido na hora. Basta um adulto levar de 3 a 5 colheres de sopa.
A dieta é diferente para homens e mulheres?
Tentando entender o que pode e o que não pode ser feito com problemas de evacuação, as pessoas costumam procurar dietas para representantes de um determinado gênero. Não há diferenças na nutrição entre mulheres e homens com constipação.
Se estamos falando de uma forma espástica, então, independentemente do sexo do paciente, ele é aconselhado a usar purês de frutas e vegetais, cereais com adição de manteiga, kefir, iogurtes, natas.
Com constipação atônica em mulheres e homens, são necessárias compotas de frutas secas, incluindo ameixas secas, e suco de cenoura. O queijo cottage também é muito útil - fresco e como parte dos pratos. Os nutricionistas recomendam preparar salada de maçã adicionando verduras e folhas de iceberg a ela. Ovo cozido picado pode ser adicionado a vegetais cozidos.
Mesmo depois de eliminar a constipação, você deve aderir a um cardápio balanceado para que não ocorram recaídas.
Ao planejar refeições para eliminar a constipação, a tabela de alimentos permitidos e proibidos o ajudará a navegar:
Produtos Permitidos | Produtos a serem descartados (no todo ou em parte) |
Mingau: aveia, trigo sarraceno e cevada | Arroz, cevada e mingau de sêmola |
Farelo e pão com seu conteúdo | Sopas de creme |
Chucrute | Pão branco fresco |
Um peixe | Purê, principalmente de batata |
Frutos do mar | Muitos ovos, principalmente ovos fritos |
Vegetais crus | Chocolate de leite |
Óleos vegetais, especialmente azeite | Kissel |
Frutas frescas | Cozimento |
Menu de amostra para o dia
Fazer um menu o ajudará a levar em consideração o que você pode e não pode nos produtos. Uma lista aproximada de refeições do dia pode ser a seguinte.
- Café da manhã: mingau de abóbora com passas e leite, um pedacinho de manteiga. Você pode beber esse mingau com compota de frutas secas ou chá à base de plantas medicinais.
- Segundo café da manhã: kefir ou iogurte. Você também pode comer um sanduíche de pão integral com queijo cottage baixo teor de gordura.
- Almoço: sopa de purê de abóbora, temperada com um pouco de creme de leite e uma pitada de ervas. Para o segundo, você pode servir peixe sob a marinada. Para fazer isso, pegue um filé de bacalhau, por exemplo, que foi estufado com cebola, cenoura e purê de tomate. Você pode encher esse prato com suco de limão. As bebidas para o almoço podem ser chá ou compota. Marmelada caseira é adequada para sobremesa.
- Lanche da tarde: maçãs assadas, requeijão com frutas secas.
- Jantar: caçarola de carne com cenoura ralada. Como alternativa, a carne pode ser assada no forno e servida com mingau de trigo sarraceno. O prato principal pode ser complementado com uma salada à base de beterraba ralada ou outros vegetais com adição de óleo vegetal.
Resultados
- O cardápio para constipação deve ser necessariamente rico em pratos com fibras, laticínios fermentados.
- Para evitar problemas de evacuação, é importante consumir pelo menos 2,5 litros de água limpa por dia.
- Para o funcionamento normal dos intestinos, refeições fracionadas são necessárias pelo menos 5 vezes ao dia.
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