Tomate coreano: a receita mais deliciosa

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2024-01-12 17:47

• Categoria:

  saladas

• Tempo de cozimento:

  2 horas

Ingredientes

• tomates
• salada de pimenta
• Pimenta
• óleo vegetal
• endro, pêra
• sal
• vinagre
• açúcar
• pimenta moída

A ingestão regular de vitaminas A, C, E, PP, grupo B ajuda a reduzir o risco de doenças cardíacas e se livrar de toxinas, fortalece o sistema imunológico e estabiliza a pressão arterial. Tudo isso está contido no tomate, e eles sempre fazem os pratos mais saborosos. E para não perder muito tempo na cozinha, iremos apresentar-lhe várias receitas de um lanche instantâneo de vegetais coreanos.

Tomates em coreano "Lambe os dedos"

Aperitivo apetitoso marinado em jarra a partir de 8 horas. Mas para que ele absorva completamente todo o buquê de aroma e sabor do molho, você precisa segurá-lo por cerca de um dia.

Ingredientes:

• tomates - 1 kg;
• salada de pimentão - 2 unid.;
• alho - 4 dentes;
• pimenta - 1 vagem;
• endro, salsa - 1 ramo cada;
• óleo vegetal - 50 ml;
• 9% de vinagre - 2 colheres de sopa. eu.;
• açúcar - 2 colheres de sopa. eu.;
• sal-gema - 1 colher de sopa. eu.

Preparação:

1. Lavamos bem as verduras, secamos em um pano de prato limpo, cortamos finamente e transferimos para uma tigela funda.
2. Descasque os pimentões das sementes e dos talos verdes, corte em pedaços grandes e coloque no liquidificador. Coloque uma vagem de pimentão amargo com alho descascado. Moa tudo no liquidificador até ficar um purê.
3. Combine a mistura resultante com os ingredientes restantes, exceto para os tomates. Mexa bem a marinada até que todos os componentes estejam uniformemente distribuídos.
4. Aquecemos cuidadosamente as latas. Fazemos uma camada de “torta”, alternando as metades dos tomates com algumas colheres de molho, untando os vegetais.
5. Colocamos a guloseima fechada na posição invertida e infundimos na geladeira.

Tomates Coreanos "Minutka"

Definitivamente, deve ser guardado para convidados inesperados. Leva apenas alguns minutos. Mas a principal vantagem desse lanche é que ele não requer decapagem.

Ingredientes:

• tomates - 10 pcs.;
• alho - 4 dentes;
• pimenta vermelha picante - 1/2 vagem;
• endro - 1 cacho;
• óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu.;
• pimenta moída - a gosto;
• açúcar - 1 colher de sopa. eu.;
• sal - 0,5 colher de sopa. eu.

Preparação:

1. Divida os tomates em quartos e coloque-os em uma saladeira.
2. Pique as verduras limpas e secas e polvilhe com o ingrediente principal.
3. Corte o pimentão quente em rodelas, coloque em um prato junto com as especiarias, o açúcar e o sal.
4. Tempere com azeite e alho esmagado numa prensa. Misture bem com uma colher.

Tomates coreanos em pacote

Esta receita instantânea de tomate coreano é única, pois a comida não precisa ser mexida com uma espátula ou ferramentas semelhantes. Isso permitirá que eles mantenham sua forma. O aperitivo é o mais delicioso e aromático.

Ingredientes:

• 1 kg de tomate;
• 2 pçs. Pimentão;
• 7-8 pcs. dentes de alho;
• 1/3 de vagem picante de "Chili";
• 1 ramo de endro, salsa, coentro;
• 6-7 ervilhas de pimenta-do-reino;
• 70 ml de óleo vegetal;
• 1 colher de chá coentro em pó;
• 3 colheres de sopa. eu. vinagre;
• 1 Colher de Sopa. eu. açúcar, sal.

Preparação:

1. Pique finamente as verduras lavadas. Transferimos para um prato.
2. Pique os dentes de alho, misture com as ervas. Adicione especiarias, azeite e vinagre e misture.
3. Corte a alface descascada das sementes em rodelas. Nós os dividimos em duas partes. Colocamos em um recipiente fundo para a massa verde.
4. Cortamos cada tomate ao meio e também arrumamos com cuidado, para não amassar, com o restante dos ingredientes.
5. Adicione o chili cortado em rodelas.
6. Colocamos tudo com cuidado em uma sacola de comida, amarramos na parte superior para que haja mais espaço.
7. Vire com as mãos até que os produtos estejam misturados. Coloque em uma panela e deixe em temperatura ambiente por algumas horas.

O aperitivo é pré-marinado por dia.

Tomate Coreano com Molho de Soja

A presença de molho de soja permite remover alguns componentes da marinada da lista de ingredientes da receita de tomates instantâneos coreanos. Mas é melhor deixar o sal e o vinagre para saborear ao máximo o mais delicioso petisco de vegetais.

Ingredientes:

• 0,5 kg de tomate;
• 2 pçs. Pimenta;
• 6 dentes de alho;
• 1/2 cápsula de pimenta
• 2 colheres de chá molho de soja;
• 1 ramo de endro, salsa;
• 4-6 raminhos de manjericão;
• 80 ml de óleo vegetal;
• 2 colheres de sopa. eu. 9% de vinagre;
• 4 colheres de sopa. eu. açúcar granulado;
• sal a gosto.

Preparação:

1. A pimenta é limpa de todos os itens desnecessários e cortada em quadrados. E cortamos o chili muito bem.
2. Endro com salsa, seque e pique.
3. Moemos tudo em um processador de alimentos.
4. Deite azeite, vinagre e molho de soja nas proporções indicadas. Bata.
5. Despeje sal, açúcar, ligue o aparelho novamente. Nós o usamos até que nenhum grão permaneça na massa de uma consistência pastosa.
6. Coloque os tomates picados em uma tigela conveniente, despeje o molho de purê resultante, mexa delicadamente e cubra com filme plástico.

Colocamos na geladeira, insistimos meio dia. Mexa de vez em quando para acelerar o processo de marinação.

Tomates coreanos sem vinagre

O vinagre é adicionado a quase todas as receitas instantâneas de tomate no estilo coreano no final. Mas mesmo sem ele, o lanche pode ficar bem gostoso.

Ingredientes:

• 1 kg de tomate;
• 2 pçs. Pimenta;
• 3 dentes de alho;
• 0,5 colher de chá coentro;
• 1/2 ramo de endro, salsa;
• pimenta preta a gosto;
• 1/3 vagem de pimenta;
• 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• 1, 5 colher de chá sal.

Preparação:

1. Lavamos bem os vegetais.
2. Rasgamos os verdes.
3. Limpamos o pimentão das sementes. Em seguida, cortamos e enviamos para a tigela do liquidificador.
4. Também jogamos alho descascado, todas as especiarias, anéis de pimenta vermelha, sal e óleo lá.
5. Adicione verduras. Ligamos o dispositivo.
6. Corte os tomates em rodelas e misture com o resto dos produtos. Insistimos 1 hora na geladeira.

Tomates verdes coreanos

Esta receita vai transformar o tomate verde no mais delicioso petisco coreano. São fáceis e rápidos de preparar, mas a decapagem demora pelo menos um dia.

Ingredientes:

• 1 kg de tomate;
• 2 pçs. Pimentão;
• 1 cenoura média;
• 4 dentes de alho;
• 1 vagem de pimenta;
• 1 colher de chá coentro;
• 1 ramo de endro, salsa;
• 100 ml de vinagre 6%;
• 3, 5 art. eu. açúcar granulado;
• 2 colheres de sopa. eu. sal.

Preparação:

1. Lavamos pequenos tomates e os cortamos em quartos. Deixamos de esperar o preparo do curativo.
2. Corte as cenouras lavadas em quartos no sentido do comprimento.
3. Divida os pimentões, descascados das sementes, ao meio e, em seguida, cada um em várias partes.
4. Colocamos todos os vegetais, exceto tomates, em um recipiente. Passamos pelo moedor de carne soviético de costume com alho e pimenta. Mas ainda é mais conveniente usar uma colheitadeira.
5. Moa as verduras separadamente, acrescente-as à massa, misture bem.
6. Despeje o açúcar, o sal. Despeje o vinagre por último.
7. Adicione a marinada resultante aos tomates verdes, misture bem, cubra com uma tampa e coloque na geladeira (e no inverno dá na varanda) por um dia.

Tomates coreanos com pepinos

Apesar da quantidade impressionante de produtos, o tempo de marinada é muito curto. Você pode usar um tipo de manjericão em vez de dois.

Ingredientes:

• 1,5 kg de tomate;
• 3 pecas. salada de pimenta;
• 3 pepinos grandes;
• 1 cabeça de alho;
• manjericão verde roxo;
• 1 ramo de endro, salsa, coentro;
• 1 vagem de pimenta vermelha;
• 100 ml de vinagre 6%;
• 100 ml de óleo vegetal;
• 100 g de açúcar;
• 2 colheres de sopa. eu. sal.

Preparação:

1. Lavamos bem todos os vegetais e deixamos secar.
2. Processamos o coentro, cortamos as estacas. Moa as folhas, coloque-as em uma tigela funda.
3. Moa o endro, a salsa, dois tipos de manjericão e envie para o coentro.
4. Corte os pimentos descascados da salada em pedaços. Coloque no liquidificador com o pimentão, triture, mas não até obter uma consistência de purê.
5. Passamos os dentes de alho numa prensa, juntamos à massa de pimenta junto com as ervas.
6. Combine o açúcar, o sal e a manteiga separadamente. Bata vigorosamente, despeje o vinagre no processo.
7. Encha a massa de pimenta com o molho, misture bem. A marinada está pronta.
8. Corte os tomates com cuidado em fatias finas com uma faca afiada e coloque-os em uma tigela grande.
9. Descasque os pepinos. Corte em cubos e misture com os tomates.
10. Coloque parte da marinada em um recipiente de plástico.
11. Tomates com pepinos também são servidos ali. Nós os enchemos até a metade do recipiente.

Deixe o aperitivo aberto sobre a mesa por cerca de 1 hora. Em seguida, giramos e deixamos para esperar nas alas em uma adega ou outro lugar fresco.

Cada dona de casa escolhe para si as mais deliciosas receitas de tomate coreano. E não deixe que a aparente simplicidade do cozimento instantâneo o incomode. O prato irá agradar tanto aos convidados como às famílias.