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Lanches de aniversário: receitas deliciosas
Lanches de aniversário: receitas deliciosas

Vídeo: Lanches de aniversário: receitas deliciosas

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Vídeo: Canapés e Lanchinhos para Festas | Como Fazer Entradas Deliciosas para Festinhas #214 2024, Marcha
Anonim
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  • Categoria:

    lanche

  • Tempo de cozimento:

    15 minutos

Ingredientes

  • queijo tipo cottage
  • aneto
  • pão
  • pepino

Antecipando seu aniversário, toda aniversariante pensa em quais lanches servir na mesa festiva. Como preparar refeições simples mas deliciosas, sem muito esforço e, o mais importante, um tempo precioso. Receitas com fotos passo a passo ajudarão a resolver esse problema.

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Barcos pepinos

Este prato delicado e leve, graças ao seu desenho original, vai se tornar a decoração da mesa festiva. Todo o processo não levará mais de 20 minutos.

Ingredientes:

  • queijo cottage - 150 g;
  • endro - 1 cacho;
  • pão - 1 pc.;
  • pepino fresco - 1 pc.

Preparação:

  1. Corte o pão em formas de barco.
  2. Bata o requeijão no liquidificador e misture, com as ervas picadas.
  3. Divida o vegetal em rodelas muito finas.
  4. Espalhamos a massa resultante na base.
  5. Pegue um espeto decorativo e plante nele pedaços de pepino em forma de vela e cole no canapé.

Depois de ter mostrado imaginação, você pode dar ao lanche acabado qualquer formato.

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Cogumelos recheados

Os clássicos do gênero, a combinação de carne tenra de frango com cogumelos aromáticos, ficarão por muito tempo na memória dos convidados.

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Ingredientes:

  • cebola - 1 unidade;
  • queijo - 50 g;
  • filé de frango - 200 g;
  • creme de leite - 50 ml;
  • salsa - 1 cacho;
  • champignon - 200 g;
  • óleo vegetal - 50 ml;
  • Sal e pimenta a gosto.

Preparação:

Corte o peito de frango e a cebola em cubinhos e frite em uma frigideira

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  • Deixe esfriar e misture com o creme de leite e as ervas.
  • Lave os cogumelos e retire as pernas.
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  • Nós os enchemos com a massa resultante.
  • Assamos no forno por 15 minutos a 200 graus.
  • Polvilhe com queijo bem ralado e deixe transpirar um pouco. Compramos variedades duras, como holandesa ou russa.
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Exótico

Esse aperitivo é fácil de preparar, mas chama a atenção por sua sofisticação.

Ingredientes:

  • datas - 100 g;
  • amêndoas - 50 g;
  • bacon - 100 g.
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Preparação:

  1. Divida as frutas ao meio e coloque uma noz dentro de cada uma.
  2. Corte o presunto em rodelas finas e compridas, embrulhe os frutos secos neles e coloque-os num palito de madeira.
  3. Espalhamos os pãezinhos em uma assadeira e assamos no forno por 8 minutos na potência máxima do fogão.
  4. Tiramos primeiro em guardanapos de papel para retirar o excesso de gordura.

Os tempos de cozedura podem variar devido à espessura do bacon. Em vez de amêndoas, pode-se usar qualquer queijo picante que combine com frutas doces.

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Lanches frios

Na hora de preparar um cardápio para o seu aniversário, não se esqueça das saladas, este não é apenas um prato delicioso, mas também um componente estético da mesa festiva. Você pode preparar lanches simples usando receitas com fotos.

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Outono ensolarado

Deixe de escolher esta salada, até porque tem um aspecto original, uma espiga com folhas.

Ingredientes:

  • milho enlatado - 250 g;
  • palitos de caranguejo - 250 g;
  • repolho - 200 g;
  • cenouras - 1 un.;
  • cebolas verdes - 1 cacho;
  • maionese - 50 ml.
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Preparação:

  1. Cortamos os palitos de caranguejo e o repolho.
  2. Esfregue as cenouras em um ralador fino.
  3. Adicione meia lata de milho, maionese e misture.
  4. Em um prato oval da massa resultante, formamos uma orelha.
  5. Espalhamos a superfície com grãos amarelos, fazemos bem apertado para que não fiquem lacunas.
  6. Corte as penas da cebola ao meio ao longo de todo o comprimento e decore a salada.
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Fatia de melancia

O design extravagante do prato aumentará imediatamente o interesse nele, e se o feriado cair no período de inverno, ele irá lembrá-lo dos dias quentes de verão.

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Ingredientes:

  • peito de frango - 200 g;
  • ovos - 3 peças;
  • queijo - 150 g;
  • vinagre - 2 colheres de chá;
  • açúcar - 1 colher de chá;
  • cebola - 1 pc.;
  • tomate - 2 pcs.;
  • pepino - 1 pc.;
  • azeitonas sem caroço - 10 unid.;
  • maionese - 50 ml.
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Preparação:

  1. Corte a cebola ao meio rodelas e coloque na marinada, misturando o vinagre e o açúcar com meio copo de água.
  2. Ferva a carne e corte em cubos.
  3. Três queijos e ovos em um ralador fino e um pepino em um grosso.
  4. Descasque os tomates e pique-os em pedaços pequenos.
  5. Começamos a formar a salada, para isso pegamos um prato grande e espalhamos o peito de frango, cebola em conserva e ovos em um semicírculo.
  6. Lubrifique com maionese e cubra com tomate.
  7. Em seguida, decoramos a meia argola com uma borda de massa de queijo e, em seguida, verde de uma mistura de pepino, que simboliza uma casca de melancia.
  8. Cortamos as azeitonas ao meio e colocamos em cima dos tomates, fazem o papel de sementes.

Se entre os convidados houver pessoas que não gostam de cebola, então você pode passar sem ela.

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Pratos de Buffet

Recentemente, as festas de estilo livre estão ganhando cada vez mais popularidade, envolvendo uma comunicação animada, apesar dos banquetes com uma quantidade excessiva de comidas pesadas e gordurosas. Uma festa de aniversário em formato de mesa de bufê oferece uma variedade de petiscos simples e saborosos.

Receitas com fotos passo a passo permitirão até mesmo a anfitriã mais inexperiente lidar com a tarefa.

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rolinho de carne

Como base, pode-se tomar peito de frango defumado, porco cozido ou presunto.

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Ingredientes:

  • leite - 300 ml;
  • ovo - 1 pc.;
  • farinha - 100 g;
  • presunto - 200 g;
  • pepino - 3 peças;
  • queijo cremoso - 150 g;
  • tomate - 2 pcs.;
  • folhas de alface.

Preparação:

  1. Misture o leite, o ovo, a farinha e bata na batedeira.
  2. Frite as panquecas da massa.
  3. Pique o presunto e os vegetais em cubos pequenos.
  4. Passamos queijo na superfície do bolo, espalhamos a massa resultante e enrolamos.
  5. Corte os rolos em porções.
  6. Sirva o prato sobre folhas de alface.
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Bolachas de salmão

Esta receita permite preparar em pouco tempo um prato chique e requintado para uma mesa de bufê.

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Ingredientes:

  • biscoitos secos - 300 g;
  • queijo "Presidente" - 100 g;
  • salmão ligeiramente salgado - 100 g;
  • alho - 2 dentes;
  • salsa - 1 cacho.

Preparação:

  1. Esprema o alho numa prensa, pique finamente as verduras e misture com o queijo.
  2. Espalhamos a massa em um biscoito.
  3. Cortamos o peixe em rodelas finas, enrolamos com um tubo, tentando dar o formato de uma rosa, e colocamos na mistura de queijo.
  4. Para a beleza, colocamos um ramo de salsa no centro de cada "flor".
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Cenouras

Para preparar um prato assim rapidamente, você pode, se você amassar a massa com antecedência, ela fica perfeitamente guardada em um lugar fresco.

Ingredientes:

Para o básico:

  • creme de leite - 80 ml;
  • pasta de tomate - 2 colheres de sopa eu.;
  • manteiga - 70 g;
  • farinha - 150 g;
  • páprica moída - 1 colher de chá;
  • sal - ½ colher de chá.

Para preencher:

  • ovos - 2 peças;
  • alho - 1 dente de alho;
  • queijo - 100 g;
  • maionese - 2 colheres de sopa. eu.;
  • salsa - 1 cacho.
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Preparação:

  1. Na véspera da festa, combinamos todos os componentes e amassamos a massa fria, colocamos na geladeira.
  2. Desenrolamos a camada, de 3-4 mm de espessura, tentando dar-lhe uma forma retangular.
  3. Corte em tiras de 2 cm de largura e embrulhe-as num cone de ferro.
  4. Assamos no forno por 10 minutos em temperatura média.
  5. Retire os ovos cozidos da casca e amasse com um garfo.
  6. Esprema o alho com uma prensa.
  7. Esfregue o queijo em um ralador fino.
  8. Misturamos ingredientes com maionese.
  9. Enchemos os tubos resfriados com um recheio usando uma seringa de confeitaria.
  10. Colocamos ramos de salsa na parte mais larga, o que imitará os topos.

Graças ao colorau e à pasta de tomate, o produto acabado adquiriu a cor laranja, daí o nome de "cenoura".

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Rolos de pepino

Um lanche leve e fácil de servir diversificará a mesa festiva posta no seu aniversário. Receitas detalhadas com fotos o ajudarão a preparar um prato delicioso.

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Ingredientes:

  • creme e queijo duro - 100 g cada;
  • palitos de caranguejo - 100 g;
  • pepino - 1 pc.;
  • endro - 1 cacho.
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Preparação:

  • Pique as ervas, rale o queijo holandês em um ralador fino e misture com o macio.
  • Corte os palitos de caranguejo em cubos.
  • Divida o pepino em pedaços finos usando um dispositivo especial.
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Enrole os pãezinhos da massa de queijo e embrulhe-os com pratos de vegetais

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  • Coloque os rolos em um prato e coloque os pedaços de palitos de caranguejo por cima.
  • Ao servir, decore com ramos de folhas verdes.
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Fichas de concurso

É difícil acreditar que você pode cozinhar um prato incomparável com pratos de batata comuns.

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Ingredientes:

  • abacate - 1 pc.;
  • camarão - 250 g;
  • tomate - 1 pc.;
  • maionese - 50 ml;
  • verdes.

Preparação:

  1. Bata todos os ingredientes, exceto 70 g de frutos do mar no liquidificador.
  2. Espalhamos a massa resultante com uma colher de chá nas batatas fritas.
  3. Coloque um camarão inteiro descascado e um raminho de salsa por cima.
  4. Um aperitivo incomparável e a preparação não demorará mais do que 15 minutos.
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Role "filhote de tigre"

Ingredientes:

  • ovo - 4 peças;
  • farinha - 2 colheres de sopa. eu.;
  • amido - 2 colheres de sopa. eu.;
  • maionese - 100 ml;
  • queijo macio - 150 g;
  • filé de peixe - 70 g;
  • endro - 1 cacho;
  • azeitonas - 10 unid.
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Preparação:

  1. Parta os ovos, acrescente a maionese, a farinha, o amido e amasse.
  2. Separe ¼ parte da massa e misture com o endro picado.
  3. Despeje a massa em uma assadeira, pingue a mistura com as ervas em diferentes lugares com uma colher de chá e espalhe as azeitonas, cortadas em círculos.
  4. Assamos no forno por 10 minutos a uma temperatura de 200 graus.
  5. Role o bolo enquanto está quente.
  6. Quando esfriar, desenrole e unte com queijo.
  7. Adicione o salmão, corte em cubinhos pequenos e volte à forma anterior.

Ao servir, corte em porções e coloque em um prato. Não é necessário levar peixe caro, pode ser lúcio salgado, lúcio ou até um simples arenque.

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Feriado infantil

Deve-se prestar atenção especial aos lanches, se forem para o aniversário de uma criança. É necessário que não sejam apenas simples e saborosos, mas também tenham um visual colorido e original. Receitas com fotos irão ajudá-lo a ver visualmente como o prato acabado se parece.

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Ouriços

"Animais" brilhantes e comestíveis vão alegrar os pequenos hóspedes, e a refeição se transformará em um evento fabuloso.

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Ingredientes:

  • baguete - 1 un.;
  • ovos - 3 peças;
  • cenouras - 1 un.;
  • maionese - 50 ml;
  • endro - 1 cacho;
  • folhas de alface;
  • sementes de cravo.

Preparação:

  1. Ferva os ovos e divida-os em duas partes.
  2. Descasque as cenouras, corte-as em meias rodelas e use uma faca encaracolada para fazer "agulhas".
  3. Corte o pão, unte com maionese e polvilhe com ervas.
  4. Coloque meio ovo em cada círculo de baguete.
  5. Feitas as incisões, fortalecemos os "espinhos" da cenoura.
  6. Forme os olhos e a boca do ouriço com as sementes do cravo.
  7. Os hóspedes mais jovens irão saborear sanduíches fabulosos.

Cogumelos

A receita clássica, mas na versão infantil escolhemos as contrapartes menores do prato adulto.

Ingredientes:

  • ovos de codorna - 12 pcs.;
  • tomate cereja - 6 unid.;
  • salsa - 1 cacho.

Preparação:

  1. Ferva os ovos e descasque-os.
  2. Corte os tomates ao meio e retire o miolo.
  3. No espeto, enfiamos primeiro as flores de cerejeira, que imitam um chapéu, depois um ovo e uma folha de salsa.
  4. Dois cogumelos são colocados em uma vara.
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joaninhas

Sanduíches coloridos podem ser preparados em 15 minutos.

Ingredientes:

  • pão comprido - 1 pc.;
  • queijo cremoso - 50 ml;
  • tomate - 3 pcs.;
  • azeitonas - 4 unid.;
  • maionese - 30 ml;
  • penas de cebolinha.

Preparação:

  1. Corte a baguete em pedaços e seque na torradeira.
  2. Lubrifique com queijo de pasta mole e coloque as metades dos tomates.
  3. Corte as azeitonas ao meio e coloque sobre os tomates.
  4. Colocamos as penas da cebola nos buracos.
  5. Na superfície da cereja, fazemos bolinhas com maionese.
  6. Um prato delicioso e maravilhoso vai decorar uma mesa festiva infantil.
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Um feriado moderno não é uma festa com pratos fartos e gordurosos, mas uma comunicação fácil com lanches simples e leves com emoções positivas.

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