Cozinhando lanches frios para o ano novo de 2020

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

• Categoria:

  lanches

• Tempo de cozimento:

  30 minutos

Ingredientes

• salsicha
• manteiga
• óleo vegetal
• batata
• ovos
• leite
• Pão Pita
• especiarias
• verdes

A comemoração do Ano Novo 2020 está se aproximando, então é hora de ficar atento à busca de receitas de petiscos frios para a mesa festiva. Os métodos para preparar guloseimas deliciosas são muito simples e vêm com uma foto para maior clareza.

Rolinho de lavash com batata e salsicha

Os pratos de lavash são agora muito populares, pois levam muito pouco tempo para cozinhar. Você pode usar quase qualquer coisa para o recheio para agradar a todos os hóspedes.

Ingredientes:

• salsicha - 250 gramas;
• manteiga - 30 gramas;
• cebola - 1 peça;
• batatas - 1 quilograma;
• leite - 250 mililitros;
• salsa a gosto;
• ovo de galinha - 2 peças;
• óleo de girassol - 150 mililitros;
• sal a gosto;
• pão pita - 2 peças;
• pimenta a gosto.

Preparação:

Primeiro, lave as batatas, descasque e corte em quadradinhos. Envie para uma panela de água - deixe cozinhar

• Passe a linguiça por um ralador ou corte em tiras bem finas.
• Lave a salsa e pique o mais pequeno possível.
• Lave e descasque as cebolas, corte da maneira que quiser e frite na manteiga.
• Quando as batatas ficarem boas, faça purê de batatas com elas, despeje o leite, acrescente a linguiça, a cebola e a salsa. Homogeneizar.

• Espalhe o lavash sobre a mesa e alise-o. Coloque o recheio e enrole o rolo.
• Corte o aperitivo em porções pequenas.
• Quebre alguns ovos em uma tigela, acrescente o leite e misture bem. Nessa mistura, mergulhe os pedaços do pãozinho um após o outro e frite no óleo de girassol até que apareça uma bela crosta dourada.

Espalhe o lanche em toalhas de papel para se livrar do excesso de óleo. Em seguida, esfrie o prato, polvilhe com ervas para decoração e sirva.

Lanche de olhos de gato

Parece muito interessante este aperitivo preparado para o Ano Novo 2020. Uma receita com uma foto vai permitir preparar um prato delicioso de forma rápida e fácil.

Ingredientes:

• azeitonas - 3 peças;
• ovo de galinha - 2 peças;
• queijo feta - 150 gramas;
• alho - 2 dentes;
• pimentão verde - 2 peças;
• endro - um monte.

Cozinhando com uma foto passo a passo:

Coloque o queijo em uma tigela e amasse bem com um garfo. Lave o endro e pique o mais pequeno possível. Passe o alho preparado por uma prensa. Coloque todos esses componentes no queijo e misture bem esta massa

• Lave os pimentões, retire as pontas e retire as entranhas. Coloque o recheio no fundo e pressione para baixo.
• Ferva os ovos e descasque. Coloque-os na pimenta e preencha os espaços vazios com o recheio.
• Coloque o aperitivo no congelador por 20 minutos, retire e corte em pedaços pequenos.

Corte as azeitonas em quartos e decore o prato para olhos de gato

Arenque e aperitivo de batata

Muitas pessoas adoram a salada "Arenque com casaco de pele", mas a versão tradicional costuma ser enfadonha. Um aperitivo original e delicioso para o Ano Novo 2020 vem em nosso socorro, preparado de acordo com uma receita simples com uma foto.

Ingredientes:

• arenque - 1 peça;
• batatas - 4 peças;
• beterraba - 2 pequenas;
• cebola roxa - 1 peça;
• salsa a gosto;
• maionese - uma colher de sopa;
• sementes de gergelim - uma colher de chá;
• azeite a gosto.

Preparação:

Descasque o peixe, livrando-se do supérfluo. É aconselhável comprar arenque ligeiramente salgado para que o prato fique bem tenro e rico em paladar. Pique o peixe preparado em cubos pequenos

• Pique a cebola o mais finamente possível. Claro, você pode usar branco, mas pode dar amargor, e isso é indesejável neste prato.
• Mexa o peixe e a cebola e despeje a maionese, despejando um pouco para que os componentes fiquem bem unidos.

• Ferva a beterraba, deixe esfriar e passe por um ralador fino.
• Passe as batatas cozidas por um ralador fino. Como resultado, deve resultar mais do que beterraba, pelo menos 2 vezes.
• Mexa as beterrabas e as batatas, deixe fermentar um pouco. Você deve obter uma massa vermelha escura.

• Lubrifique as mãos com azeite para facilitar a esculpir os frutos. Pegue uma colher de sopa de batatas e beterrabas e forme um bolo achatado.
• Coloque o recheio de peixe no centro do bolo.

Faça uma baga em formato de morango com essa massa. O recheio deve ficar dentro, não abaulado

Junte as folhas de salsa à baga e coloque em um prato. Assim que todos os "morangos" estiverem prontos, polvilhe-os com sementes de gergelim. Em seguida, leve à geladeira por meia hora.

Aperitivo incomum "Joaninha"

Tem gente que quer agradar aos hóspedes e lanches gelados originais caseiros para o Ano Novo 2020. Esta receita simples e deliciosa com uma foto vai te ajudar a atingir esse objetivo de forma rápida e sem problemas.

Ingredientes:

• tortinhas - 12-14 peças;
• ovo de galinha cozido - 3 peças;
• queijo - 200 gramas;
• tomate cereja - 7 peças;
• azeitonas - a gosto;
• alho - 3 dentes;
• verduras a gosto;
• maionese - 4 colheres de sopa.

Preparação:

• Passe o queijo por um ralador fino e transfira para um prato fundo. Rale os ovos ali e esprema o alho.
• Adicione verduras a essa massa, de preferência endro. Adicione a maionese e misture. Se a mistura parecer seca, você pode adicionar mais um pouco de maionese.
• Coloque o recheio nas tortinhas e coloque em uma travessa. Corte os tomates ao meio e as azeitonas em quartos. Coloque tortinhas, cereja - o corpo da vaca, azeitona - a cabeça.
• Mergulhe um palito na maionese e desenhe pequenos pontos nas costas da joaninha. Para a decoração, use ramos de verdura, também pode colocar as vacas em folhas de alface.

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Sanduíches de arenque redondo

Por falar em receitas simples e deliciosas com fotos de salgadinhos frios para o Ano Novo 2020, não se pode deixar de citar os sanduíches. São muito fáceis de preparar e vão certamente agradar a todos os convidados.

Ingredientes:

• pão de centeio - 6 peças;
• filé de arenque salgado - 120 gramas;
• cebolas - 1 peça;
• tomate - 1 peça;
• cebolas verdes - 4 penas;
• mostarda - 2 colheres de chá.

Preparação:

1. Corte o pão em fatias médias, corte os círculos com formato especial ou em vidro, cubra com mostarda.
2. Descasque a cebola, corte em rodelas pequenas e coloque sobre o pão.
3. Lave os tomates e corte-os em círculos. Coloque no topo do arco.
4. Corte o arenque em pedaços de qualquer tamanho e coloque sobre os tomates. Polvilhe com as penas de cebolinha verde picada e sirva.

"Cogumelos" com fígado de bacalhau

Mais um aperitivo frio simples e saboroso muito original para o Ano Novo 2020. A receita com foto mostra claramente o processo de cozimento, então até um cozinheiro inexperiente pode servir o prato na mesa.

Ingredientes:

• ovo de galinha - 9 peças;
• fígado de bacalhau - 1 lata;
• maionese - 3 colheres de chá;
• salsa - 1 cacho;
• folhas de chá fortes.

Preparação:

1. Ferva os ovos de galinha até ficarem macerados, deixe esfriar e descasque. Corte as pontas e reserve temporariamente.
2. Retire as gemas com muito cuidado para que o ovo não se desfaça.
3. Para fazer chapéus: para isso é necessário escorrer o chá em uma panela e colocar as pontas do ovo. Tampe as tampas, leve ao fogão e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, até obter chapéus marrons.
4. Passe as gemas por um ralador, pique o fígado de bacalhau da mesma forma. Mexa a comida, despejando a maionese.

Coloque as verduras lavadas em um prato. Recheie os ovos com o recheio, cubra com as tampas e sirva. Você pode deixá-lo descansar na geladeira para um sabor um pouco mais.

Aperitivo de pimentão brilhante

Lanches frios brilhantes e deliciosos preparados de acordo com uma receita simples com uma foto ficarão muito bonitos na mesa para o ano novo de 2020. Os componentes do recheio podem ser alterados de acordo com suas preferências.

Ingredientes:

• pimentões de cores diferentes - 2 peças;
• ovo de galinha - 1 peça;
• queijo - 300 gramas;
• maionese e alho a gosto.

Preparação:

1. Lave os pimentões, livre-se das entranhas e de tudo o que for supérfluo. Ferva os ovos, deixe esfriar e descasque. Passe o queijo por um ralador e misture com a maionese e o alho, a massa deve ficar homogênea.
2. Coloque um ovo no meio de cada pimenta preparada. Preencha os vazios com o recheio preparado anteriormente.
3. Coloque o aperitivo na geladeira por algumas horas, corte os pimentões em rodelas e sirva.

Rolinhos de presunto gelatinosos

Este aperitivo frio para o Ano Novo 2020 é muito apreciado pelo facto de ser simples e saboroso. A receita com a foto facilita o processo de cozimento, apresentando cada etapa da forma mais clara possível.

Ingredientes:

• gelatina - 2 colheres de sopa;
• caldo de carne ou frango - 2 xícaras;
• presunto - 300 gramas;
• queijo - 100 gramas;
• maionese - uma colher e meia de sopa;
• verduras de endro - 1 cacho;
• alho - 2 dentes;
• pimenta preta moída e sal a gosto.

Preparação:

1. Despeje a gelatina no caldo e aqueça, mas não deixe ferver.
2. Corte o presunto em rodelas finas. Passe o queijo por um ralador.
3. Pique o alho e as ervas o mais pequeno possível e coloque com o queijo. Para mexer bem.
4. Coloque o recheio sobre as fatias de presunto e embrulhe os rolinhos.
5. Numa forma, coloque o aperitivo e regue com o caldo. Leve à geladeira por 3-4 horas.
6. Na hora de servir, enfeite os rolinhos com ervas picadas.

Aperitivo de tomate com camarão e queijo

Um lanche de Ano Novo muito interessante e delicioso que vai agradar tanto aos hóspedes como às famílias. Cozinhar não é nada difícil.

Ingredientes:

• tomates - 6 peças;
• queijo fundido - 2 peças;
• camarão - 300 gramas;
• claras de ovo - 4 peças;
• alho - 1 peça;
• Sal e pimenta a gosto;
• maionese e ervas a gosto.

Preparação:

1. Lave os tomates, deixe secar, corte a parte superior e retire a polpa.
2. Ferva os camarões sem adicionar temperos, descasque e pique finamente. Para decoração, deixe 6 peças intactas.
3. Divida os ovos cozidos em gemas e claras. Passe as proteínas por um ralador fino.
4. Rale o queijo e pique o alho da maneira que for conveniente. Misture bem esses componentes, adicione sal a gosto.
5. Junte a maionese, o queijo e o alho até ficar homogêneo. Adicione delicadamente as gemas. Adicione sal e pimenta.

Recheie os tomates com este recheio, decore-os com camarões e ervas. Você pode cobri-lo com uma tampa ou criar um design você mesmo.

Cabana de neve

Este aperitivo parece muito bonito devido ao seu design. Uma excelente oportunidade para diversificar o já familiar sabor dos palitos de siri e das saladas com eles.

Ingredientes:

• queijo - 200 gramas;
• ovo de galinha - 2 peças;
• alho - 2 dentes;
• palitos de caranguejo - 10 peças;
• endro - 1 cacho;
• maionese - 50 mililitros;
• alface, sal e especiarias a gosto.

Preparação:

1. Ferva e descasque os ovos, passe-os pelo ralador. Moa o queijo da mesma maneira. Misture esses dois componentes com o alho, passado por uma prensa, e as ervas picadas.
2. Adicione pimenta ou especiarias, maionese. Misture bem.
3. Desdobre com cuidado os palitos de siri, coloque o recheio preparado e embrulhe o rolo.
4. Coloque as folhas de alface em um prato largo e depois 4 palitos. Regue com maionese.
5. Coloque mais 3 palitos por cima, depois 2 e depois 1. Unte com maionese e cubra com queijo ralado. Você receberá um aperitivo que lembra uma cabana coberta de neve.

Qualquer dona de casa, mesmo uma iniciante, pode preparar lanches frios para o ano novo de 2020. Todas as receitas são muito simples, mas graças a elas você poderá agradar hóspedes e famílias com pratos deliciosos.