O que não comer com diabetes

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

Com o diabetes, é importante observar algumas restrições alimentares. A dieta permite prevenir complicações da doença. Portanto, você precisa saber o que você não pode comer com diabetes. Além disso, a lista de produtos proibidos é bastante extensa. O principal objetivo da terapia nutricional é reduzir a glicose no sangue.

Produtos de açúcar

Cortar o açúcar de sua dieta não é um grande desafio atualmente. Existem muitos adoçantes que têm o mesmo sabor:

• sorbitol;
• sacarina;
• frutose;
• xilitol;
• acena.

Mas é importante lembrar que, se a obesidade for observada com uma doença, então não deve haver adoçantes no cardápio.

A sacarina não inclui calorias, mas há uma desvantagem: o componente tem um efeito irritante nos rins. É adicionado ao líquido após o resfriamento, pois tem um gosto desagradável em água quente.

Você não pode comer mel, adoçantes obtidos artificialmente. Também é proibido consumir açúcar, mas você deve comprar um especial, que é destinado a pacientes com diabetes. É considerado útil para tal doença.

A lista de produtos proibidos inclui confeitaria. Leite, chocolate branco e doces contêm muito açúcar. Os diabéticos podem comer chocolate amargo, contendo pelo menos 75% de cacau em pó.

Produtos de confeitaria

A lista completa de alimentos proibidos é muito grande. O que não se pode comer com diabetes mellitus são alguns produtos assados. Manteiga e massa folhada são proibidas. Ele contém uma grande quantidade de carboidratos simples que complicam o curso da doença. Como resultado, a obesidade se desenvolve.

Mas com diabetes, você pode comer pão feito de farelo, farinha de centeio e farinha de 2ª classe. Também são adequados produtos assados especialmente preparados para pacientes com esta doença endócrina.

Vegetais frescos

É permitido comer vegetais, e apenas aqueles que são ricos em carboidratos de fácil digestão são proibidos. Isso se aplica á:

• beterraba;
• batatas;
• leguminosas;
• cenouras.

Este alimento contribui para um aumento acentuado da glicose no sangue, causando uma deterioração no bem-estar. É permitido comer pepino, tomate, berinjela, repolho, abobrinha, abóbora. Eles incluem poucos carboidratos, o que significa que não prejudicam o diabetes.

Cebola verde é permitida. A cebola não pode ser consumida após tratamento térmico, mas pode ser adicionada crua à salada. Evite o ketchup e o molho de tomate, pois são ricos em açúcar e amido.

Frutas

Para os diabéticos, frutas com maior quantidade de carboidratos de fácil digestão são consideradas proibidas. Você deve seguir as porções recomendadas pelo seu médico. Você deve ter cuidado com esses produtos:

• passas de uva;
• uvas;
• datas;
• figos;
• morangos;
• caqui;
• bananas.

Frutas secas preparadas fervendo em calda não são adequadas para diabetes. Se quiser saborear damascos secos ou ameixas secas, deve primeiro preparar os produtos: trate com água a ferver e enxagúe abundantemente com água.

Não beba sucos de frutas embalados. Eles são ricos em açúcar e adoçantes artificiais. É permitido beber suco espremido na hora, que deve primeiro ser diluído em água. Por exemplo, 60 gotas de suco de romã exigem a adição de 100 ml de água.

Lacticínios

Com diabetes, é proibido usar:

• leite desnatado e integral;
• iogurte desnatado e adoçado;
• queijo cottage (não mais que 1-2 colheres de sopa são permitidas por vez);
• Leite condensado.

Pacientes com diabetes devem evitar consumir manteiga. Comer esses alimentos pode prejudicar a saúde. Além disso, o médico pode dar outras prescrições.

Cereais

Os diabéticos devem excluir da dieta:

• arroz;
• trigo sarraceno;
• painço;
• canjica.

Acontece que todos esses alimentos são ricos em açúcar. Isso pode ser facilmente verificado com um glicosímetro. Portanto, é melhor não cozinhar mingaus e outros pratos com esses cereais.

Uma dieta de trigo sarraceno não alivia o diabetes como muitos acreditam. Pelo contrário, pode causar invalidez e morte.

O arroz contém amido, que é incorporado a uma longa cadeia de moléculas de glicose. É por isso que não é recomendado usá-lo. O corpo é capaz de quebrar rapidamente o amido em glicose. Isso ocorre na boca devido a uma enzima na saliva. A glicose entra na corrente sanguínea instantaneamente e causa um salto acentuado nos níveis de açúcar.

Deve demorar algumas horas até que a condição volte ao normal. Durante este período, complicações são observadas. Mesmo pílulas e insulina não ajudam. O arroz integral e as batatas têm a mesma propriedade.

Carne e peixe

É importante remover da dieta:

• Pato;
• carne de ganso;
• salsichas;
• produtos semi-acabados;
• miudezas.

Esses produtos trazem poucos benefícios para uma pessoa saudável. No diabetes, eles só podem prejudicar, causar complicações e deteriorar a saúde.

Carne de peru e coelho são úteis. O corpo recebe todos os componentes necessários de variedades com baixo teor de gordura. É preferível ferver carne e peixe, bem como guisado, mas não fritar.

Outros produtos

Os pacientes devem lembrar que não podem comer com diabetes mellitus. A lista de alimentos proibidos é completamente extensa. Além do exposto, com esta doença, é proibido:

• banha e produtos defumados;
• caldos gordurosos;
• molhos, especiarias;
• carne, gorduras para cozinhar;
• picles, comida enlatada;
• massa;
• maionese.

É proibido consumir álcool. Todas as bebidas alcoólicas, mesmo que fracas, devem ser excluídas, caso contrário, complicações não podem ser evitadas.

Princípios nutricionais para doenças endócrinas

O diabetes mellitus se desenvolve com deficiência de insulina. Isso se manifesta por um aumento nos níveis de açúcar no sangue. Além disso, o metabolismo, o funcionamento do sistema nervoso e de outros órgãos são interrompidos. Para evitar a deterioração da condição e complicações, você precisa aderir a alguns princípios nutricionais:

1. A nutrição fracionada é necessária. Deve ser consumido 4-6 vezes ao dia em pequenas porções. E os intervalos entre as refeições devem ser pequenos.
2. É necessário reduzir o nível de consumo de alimentos ricos em carboidratos.
3. É aconselhável manter um diário que ajudará a construir uma dieta normal.
4. A dieta deve ser rica em proteínas. Essa dieta permite que o tecido danificado seja restaurado.
5. A falta de carboidratos é compensada com a ajuda de vegetais permitidos, frutas sem açúcar, pão. Você precisa escolher alimentos ricos em fibras e fibras dietéticas.
6. Os médicos aconselham a exclusão de alimentos fritos e caldos de carne fortes da dieta.
7. Quanto à dieta, é necessário consultar um médico que irá prescrever a dieta mais útil.

É importante que os pacientes sempre se lembrem e levem em consideração a lista de alimentos proibidos na íntegra. Ele contém tudo o que não pode ser comido com diabetes. O cumprimento dos princípios da nutrição permitirá que você mantenha sua saúde, bem como evitará a deterioração do bem-estar.

Resumir

1. No diabetes mellitus, muitos alimentos são proibidos.
2. É importante observar as restrições para evitar complicações.
3. Em relação à alimentação, você deve se orientar pelas prescrições do médico.
4. É importante seguir uma dieta especial.