Como assar deliciosamente peixes em papel alumínio no forno

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

• Categoria:

  mais quente

• Tempo de cozimento:

  15 horas

Ingredientes

• Pollock
• batata
• cebola
• colorau
• lúpulo
• limão
• orégano
• sal
• Pimenta

Assar peixe em folha no forno com batata significa obter um prato saboroso e satisfatório para uma mesa de família ou de festa. Oferecemos várias receitas simples que lhe permitirão preparar não só uma comida apetitosa, mas também saudável.

Pollock no forno com batata e cebola

Pollock é um peixe barato, mas ao mesmo tempo saboroso e saudável. Pode ser frito na frigideira, mas é melhor assar no forno em papel alumínio com batata e cebola. A receita proposta é simples, mas o prato acaba sendo muito saboroso e satisfatório.

Ingredientes:

• Pollock 500 g;
• 3 tubérculos de batata;
• 1 cebola;
• 0,5 colher de chá páprica;
• 0,5 colher de chá lúpulo-suneli;
• meio limão;
• 0,5 colher de chá orégano;
• Sal e pimenta a gosto.

Preparação:

Corte os tubérculos de batata descascados em semicírculos, coloque-os em uma tigela, adicione sal, lúpulo suneli, colorau, despeje um pouco de óleo e misture

• Também cortamos a cebola em meias argolas.
• Pegamos uma assadeira, untamos o fundo e as laterais com manteiga.

Nós imediatamente espalhamos as batatas e colocamos as cebolas por cima

• Lavamos o filé de juliana, secamos e cortamos em pedaços, colocamos em cima da cebola.
• Salpique o peixe com sal e pimenta, polvilhe com orégano, polvilhe com suco de limão, regue com azeite e cubra o prato com o conteúdo com papel alumínio.

Colocamos no forno por 30-40 minutos, a temperatura é de 180 ° C. Em seguida, retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 15 minutos

Via de regra, o pollock é vendido congelado e a tecnologia de congelamento protege o peixe de secar. Portanto, se você já tiver descongelado o pollock, será necessário cozinhá-lo imediatamente, não será possível congelá-lo novamente.

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Tainha com batata em folha no forno

Você pode assar peixes como tainha em papel alumínio no forno com batatas. É um peixe muito saboroso, com carne suculenta e um leve cheiro a peixe. Oferecemos uma receita simples para preparar um prato muito apetitoso, farto e saudável que sua família com certeza vai gostar.

Ingredientes:

• 2 bifes de tainha;
• 6 tubérculos de batata;
• meia cebola;
• 50 g de feijão verde;
• 1 pimentão;
• 1 Colher de Sopa. eu. óleo vegetal;
• meio limão;
• tempero para peixe a gosto;
• sal a gosto;
• endro fresco a gosto.

Preparação:

Lavamos os bifes de peixe, secamos, colocamos em uma tigela, polvilhamos com sal, temperos para peixes, colocamos óleo, misturamos e deixamos a tainha de lado por enquanto

• Corte as batatas descascadas em cubos.
• Pique as cenouras não muito finamente.

• Pique os pimentões em tiras.
• Mandamos os vegetais para um recipiente comum, não se esqueça do feijão verde, do sal, da mistura.

• Pique a cebola ao meio argolas.
• Corte metade do limão em rodelas.

• Coloque os vegetais sobre o papel alumínio, polvilhe com endro picado.
• Coloque os bifes de tainha por cima, depois a cebola e as rodelas de frutas cítricas.
• Embalamos o peixe com legumes e limão em papel alumínio, levamos ao forno por 40-70 minutos, temperatura 180 ° C. A prontidão é determinada pela maciez dos vegetais.

Se para assar você não comprou bifes prontos, mas peixes inteiros, ao cortá-los é preciso cortar imediatamente a cabeça e jogá-los fora. Acontece que a cabeça dos representantes da tainha contém veneno.

Cavala recheada no forno com batatas

Oferecemos uma receita simples de cavala recheada, que também pode ser assada em papel alumínio junto com as batatas no forno. A cavala também é um peixe muito saudável, saboroso e acessível, por isso muitas donas de casa a utilizam para preparar diversos pratos.

Ingredientes:

• cavalinha;
• 100 g de verduras de endro;
• 1-2 cenouras;
• 1 limão;
• 150 g de cogumelos;
• 2 cebolas;
• 4-5 tubérculos de batata;
• 2 dentes de alho;
• Sal e pimenta a gosto.

Preparação:

Pegamos a carcaça da cavala, cortamos o abdômen, retiramos todo o interior. Também cortamos as guelras dos peixes. Em seguida, lavamos e secamos bem a carcaça

• Em seguida, polvilhe a cavala com sal, pimenta e qualquer tempero para pratos de peixe, e por enquanto deixamos a carcaça de lado para que fique levemente marinada.
• Pique a cebola em quartos e leve para a panela com óleo bem quente, refogue até ficar macia.
• Em seguida, coloque as cenouras raladas na cebola, salgue um pouco os legumes e cozinhe até que as cenouras estejam meio cozidas.

• Cortamos os tubérculos de batata em rodelas finas, não se esqueça que o peixe cozinha-se rapidamente e, se cortar as batatas grandes, simplesmente não terá tempo de cozinhar.
• Corte o limão ao meio. Esprema o suco de uma metade, corte a outra metade dos cítricos em semicírculos finos.
• Agora, a partir de duas folhas de papel alumínio, fazemos um bolso assim, como na receita da foto, colocamos o peixe de barriga para cima.
• Recheie a cavala com os legumes, coloque primeiro a primeira camada, calce. Em seguida, colocamos as rodelas de frutas cítricas de modo que fiquem visíveis de um lado. E então colocamos o recheio restante.

Espalhamos fatias de batata ao redor do peixe e colocamos cogumelos por cima, se as tampas forem pequenas, depois as assamos inteiras

• Despeje tudo com suco de limão por cima, deixe um pouco, ainda vai ser útil. Salpique as batatas e polvilhe com azeite. Enviamos ao forno por 25 minutos, temperatura 180 ° C.
• Para o molho, despeje um pouco de óleo em uma tigela, esprema o alho, acrescente o endro picado e despeje o suco restante, misture.

Tiramos o prato pronto e enquanto o peixe e as batatas ainda estão quentes, deitamos com o molho

Ao comprar cavala, preste atenção no dorso, quanto mais largo, mais gordo é o peixe. E, como sabe, o peixe gordo significa muito saboroso e o prato dele resultará apetitoso e satisfatório.

Pique poleiro em papel alumínio com batatas no forno

Algumas donas de casa não usam peixes como o lúcio na cozinha, pois acreditam que sua carne é muito seca. Mas o lúcio tem baixo teor de gordura, não é ósseo e é muito saboroso, você só precisa saber como assá-lo corretamente no forno. Portanto, oferecemos uma receita simples de peixe assado em papel alumínio com batata.

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Ingredientes:

• 400 g de filé de perca de lúcio;
• 600 g de batata;
• 1 cebola;
• 1 cenoura;
• 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• 200 ml de creme de leite;
• 100 g de queijo;
• Sal e pimenta a gosto.

Preparação:

• Descasque as batatas, enxágue, corte em rodelas.
• Pique a cebola em cubinhos, acrescente às batatas, acrescente sal, pimenta, acrescente o azeite e misture.
• Corte o filé de perca de lúcio em pedaços. Em seguida, sal e pimenta o peixe, acrescente o creme de leite e misture.

• Moa as cenouras em um ralador grosso.
• Unte o papel alumínio com azeite, espalhe as batatas, cubra com pedaços de lúcios, polvilhe com cenouras e cubra com creme de leite, ao qual adicionamos um pouco de sal.

Agora embalamos tudo em papel alumínio e enviamos ao forno por 30-40 minutos, temperatura 180 ° C

Depois de tirar o peixe, desdobrar um pouco o papel alumínio e polvilhar tudo com queijo ralado, devolvendo ao forno por mais 7 a 10 minutos

Para realçar o sabor dos pratos de peixe, você pode comprar kits de temperos para peixes prontos ou adicionar raminhos de alecrim ou tomilho.

Salmão assado no forno com batatas

O salmão é um peixe nobre e saboroso, e se o assar no forno em papel alumínio com batatas, pode obter um prato festivo. Oferecemos uma receita simples para uma refeição farta que pode ser preparada para qualquer ocasião ou apenas para um jantar em família.

Ingredientes:

• bifes de salmão;
• 3 tubérculos de batata;
• 2 cenouras;
• 1 cebola;
• 50 g de queijo;
• 1 Colher de Sopa. eu. óleo vegetal;
• Sal e pimenta a gosto.

Preparação:

• Pique a cebola em quartos.
• Corte as cenouras descascadas em semicírculos.
• Também cortamos as batatas em fatias finas.

• Transfira as cenouras e as batatas para uma tigela comum, acrescente os temperos, acrescente o óleo e misture.
• Bifes de salmão e, se desejar, tempere com quaisquer temperos para pratos de peixe.
• Dobre uma folha de papel alumínio ao meio, coloque as batatas com as cenouras, as cebolas ao lado e o peixe por cima da cebola.

• A gente prende tudo com papel alumínio, coloca na forma e leva ao forno por 35 minutos, temperatura 180 ° C.
• Depois de abrir cuidadosamente o papel alumínio, polvilhe as batatas com queijo ralado e leve ao forno por mais 10-15 minutos.

Bifes pré-salmão podem ser marinados em molho de soja ou vinho branco seco. Além disso, para um sabor delicado e um aroma brilhante, juntamente com vegetais, você pode colocar rodelas de limão ou ervas picantes no peixe.

Carpa com batata e limão no forno

A carpa é um peixe popular em nosso país, que é frita, cozida, cozida em caldo de peixe ou assada em papel alumínio no forno. Oferecemos para cozinhar esse peixe com batata e limão. A receita é muito simples, e o prato acaba sendo insanamente saboroso e aromático. Um tratamento como o da foto pode ser colocado na mesa festiva.

Ingredientes:

• carpa;
• 6-7 tubérculos de batata;
• 2 cenouras;
• 1 limão;
• 2 cebolas;
• Sal e pimenta a gosto;
• zira a gosto;
• 30 ml de óleo vegetal.

Preparação:

• Na carcaça já limpa e eviscerada de uma carpa, fazemos cortes em toda a superfície de ambos os lados.
• Esfregue a carcaça por dentro e por fora com sal e pimenta.

• Após a carpa, embrulhe em papel alumínio e deixe por 1-2 horas.
• Corte as cenouras em rodelas finas e transfira imediatamente para uma tigela.

• Em seguida, enviamos cebolas picadas em rodelas finas.
• Agora pegamos as batatas, cortamos em cubos e adicionamos ao resto dos vegetais.
• Depois de salgar os legumes, junta-se o cominho, que moemos ligeiramente, misture tudo.
• Corte o limão em rodelas finas.

• Unte a forma com azeite, coloque o peixe, coloque rodelas de limão e um pouco de cebola no abdómen.
• Coloque os vegetais em volta da carcaça. Esprema um pouco do suco dos cítricos, misture com óleo e unte a carcaça da carpa.

Cubra tudo com papel alumínio e leve ao forno por 40-50 minutos, temperatura de 200 ° C, e retire o papel alumínio 15 minutos antes de cozinhar

A carpa é um peixe de rio, então você pode comprá-lo fresco, o principal é que seus olhos são transparentes e suas guelras são de um vermelho vivo. Se a carcaça estiver ligeiramente seca, significa que o peixe está há muito tempo sem água, pelo que deve recusar imediatamente essa compra.

Truta assada no forno com legumes

A truta arco-íris é o tipo de salmão mais comum em nossos tanques, por isso muitas donas de casa começaram a usar esse tipo de peixe cada vez com mais frequência na culinária. Entre todos os pratos de peixe, destaca-se a receita com foto de truta assada com legumes.

Ingredientes:

• Truta arco-íris;
• 2 tubérculos de batata;
• 1 cenoura;
• 1 cebola:
• 6 cogumelos ostra;
• 3-4 raminhos de tomilho;
• 3-4 dentes de alho;
• meio limão;
• Sal e pimenta a gosto;
• azeite a gosto.

Preparação:

• Unte uma folha de papel alumínio com azeite.
• Corte os tubérculos das batatas já descascadas em círculos de 0,5 a 1 cm de espessura.
• Espalhamos em papel alumínio em duas linhas, depois sal e pimenta as batatas.
• Corte as cenouras em rodelas finas e coloque-as por cima das batatas, depois não apenas deite numa lâmina, mas também enfileire.

Agora coloque os cogumelos ostra em cima dos vegetais, sal, pimenta e unte-os com óleo

• A carcaça preparada da truta arco-íris é bem esfregada por dentro e por fora com sal e pimenta.
• Coloque os raminhos de tomilho e os dentes de alho com casca na barriga.

• Corte o limão em rodelas finas e coloque também no abdômen.
• Agora, transferimos cuidadosamente o peixe para os vegetais.
• Pique a cebola em rodelas finas e coloque sobre o peixe.
• Em seguida, despeje tudo com azeite, embrulhe em papel alumínio, deixe uma bolsa de ar.

Despeje um copo d'água em uma assadeira funda, coloque o peixe com legumes e leve ao forno por 45 minutos, temperatura de 180 ° C

Em vez de azeite, você pode usar creme de leite, ele também adicionará suculência ao prato. Mas as ervas picantes da receita não devem ser ignoradas, pois removem o cheiro de fontes de água doce

É tão fácil e rápido servir um prato saboroso e satisfatório na mesa se você assar algum peixe no forno com batata e em papel alumínio. Todas as receitas propostas com fotos não requerem habilidades culinárias especiais, e mesmo a dona de casa mais inexperiente pode facilmente lidar com elas. Portanto, cozinhe com prazer e agrade seus entes queridos com pratos de peixes saudáveis.