O que cozinhar para o jantar de forma rápida e saborosa - uma seleção de receitas

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15

O que cozinhar para o jantar é a eterna questão de muitas donas de casa, pois nem todo mundo está pronto para criar outra obra-prima da culinária depois do trabalho. Mas não é necessário ficar horas diante do fogão. Mesmo os produtos mais simples e acessíveis podem preparar rapidamente um delicioso jantar para toda a família.

O que cozinhar para o jantar de porco de forma rápida e saborosa

A carne de porco é um produto acessível com o qual você pode cozinhar algo que definitivamente vai gostar de toda a família. Oferecemos várias receitas, graças às quais poderá servir deliciosos e fartos pratos deste tipo de carne ao jantar.

Kurzemes

Kurzemes é um prato de assinatura preparado na Letônia. Pedaços de porco são primeiro fritos e depois cozidos em molho de creme de leite com cebola e picles. Acontece muito gostoso.

Ingredientes:

• 1 kg de porco;
• 100 g de bacon;
• 170 g de pickles;
• 200 ml de creme de leite (15%);
• 1, 5 art. eu. farinha;
• 1 colher de chá Pimenta preta;
• 1 folha de louro;
• 1 Colher de Sopa. eu. óleo vegetal;
• 400 ml de água;
• sal a gosto.

Preparação:

Corte a carne de porco em tiras e frite a carne em fogo alto em uma frigideira pré-aquecida com óleo por 3-4 minutos

• Em seguida, colocamos em um prato e na panela enviamos o bacon cortado em pedaços pequenos, frite em fogo médio por 2-3 minutos.
• Em seguida, adicione a cebola e os pepinos em conserva, picados ao meio argolas, ao bacon, que cortamos em tiras finas, frite por 4 minutos.

Agora acrescente farinha aos ingredientes, esprema o alho numa prensa, coloque a folha de louro e, passado um minuto, acrescente sal, pimenta e creme de leite

Despeje a água, volte a colocar a carne de porco na panela, misture tudo, leve para ferver e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos. Sirva o prato acabado com purê de batata

É melhor fritar a carne de porco em porções pequenas, caso contrário a carne soltará suco e começará a estufar, com isso perderá toda a suculência e não ficará tão macia e macia.

Ojakhuri

A partir de produtos simples, você pode preparar para o jantar de forma rápida e saborosa o que eles adoram fazer para o jantar na Geórgia. Pedaços de porco frito e batatas com especiarias e ervas são muito apetitosos e deliciosos.

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Ingredientes:

• 900 g de batata;
• 800 g de porco;
• 300 g de cebolas;
• 10 g de alho;
• 1 pimenta;
• 30 g de coentro;
• 50 g de romã;
• 1 colher de chá sal;
• 0,5 colher de chá Pimenta preta;
• 50 g de manteiga;
• 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal.

Preparação:

Corte a carne de porco em pedaços grandes e frite em óleo vegetal por 15 minutos de cada lado até dourar

Neste momento, corte as batatas em cubos e frite na manteiga por 15-20 minutos

• Pique a cebola ao meio argolas, pique finamente o alho, pique a pimenta vermelha quente em rodelas finas.
• Passamos a carne de porco para as batatas, depois colocamos a cebola com alho e pimenta. Adicione também sal, pimenta, misture e cozinhe, tampado por 5 minutos.

Polvilhe o prato acabado com sementes de coentro e romã

Se você realmente não gosta de especiarias, a pimenta pode ser excluída e o coentro pode ser substituído por outras ervas, por exemplo, salsa.

Porco coreano

Carne de porco coreana tornará qualquer jantar delicioso. O prato é preparado de forma bastante simples, a carne é aromática, apimentada e suculenta.

Ingredientes:

• 750 g de porco (costeleta);
• 1 Colher de Sopa. eu. óleo vegetal;
• 60 ml de molho de soja;
• 2 colheres de sopa. eu. mel;
• 4 dentes de alho;
• 1 colher de chá óleo de gergelim;
• 1 colher de chá Ruivo;
• 2 colheres de chá molho sriracha;
• 0,5 colher de chá Pimenta preta;
• cebolas verdes e salsa a gosto.

Preparação:

Em uma tigela, misture o alho picado com o gengibre fresco, o molho picante e a pimenta-do-reino. Despeje também o mel, o molho de soja e mexa bem

• Coloque os pedaços de carne de porco na marinada resultante, misture e deixe por 20 minutos.
• Em seguida, frite a carne em uma panela com óleo vegetal por 5 minutos de cada lado.

Agora despeje a carne de porco com o restante da marinada, óleo de gergelim, cozinhe por mais 5 minutos

Polvilhe o prato acabado com cebolinha picada e salsa, sirva

O molho sriracha à base de pimenta malagueta é muito usado na culinária tailandesa e tem um sabor doce picante. Você pode substituí-lo por qualquer pimenta, como pimenta ou tabasco.

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Adobo

Para quem deseja cozinhar algo novo e saboroso para o jantar, sugerimos experimentar um prato filipino - adobo. A carne é muito macia, com sabor único, devido ao fato do leite de coco ser utilizado no preparo da carne de porco.

Ingredientes:

• 1 kg de porco (pescoço);
• 200 g de cebola;
• 6 dentes de alho;
• 270 ml de leite de coco;
• 1 Colher de Sopa. eu. açúcar mascavo;
• 80 ml de molho de soja;
• 80 ml de vinagre (6%);
• 4 folhas de louro;
• 0,5 colher de chá Pimenta preta;
• ¼ h. L. flocos de pimenta;
• 0,5 colher de chá sal;
• 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal;
• 1 vagem de pimenta vermelha;
• 2 talos de cebolinha;
• 250 ml de água.

Preparação:

• Corte a carne de porco em pedaços médios e frite em óleo vegetal em porções por 4-5 minutos.
• Mandamos a cebola picada ao meio argolas para a panela, junto com o alho picado e os flocos de pimenta. Adicione também sal e frite os vegetais por 3-4 minutos.

Agora voltamos a carne, colocamos a folha de louro, colocamos o vinagre, o molho de soja, a água. Adicione a pimenta-do-reino, misture e após ferver, cozinhe por 30 minutos

• Em seguida, adicione o açúcar, despeje o leite de coco, espere ferver e cozinhe por 1 hora.
• Polvilhe o prato acabado com cebolas verdes picadas e rodelas de pimenta vermelha.

Tradicionalmente, este prato é servido com arroz cozido, mas batatas ou vegetais também são adequados.

Assado caseiro no forno

Muitas donas de casa cozinham porco assado. E é realmente um prato saboroso, satisfatório e apetitoso, e cozinhá-lo é tão fácil quanto descascar peras.

Ingredientes:

• 500 g de porco;
• 500 g de batata;
• 1-2 cenouras;
• 1 cebola;
• 2-3 dentes de alho;
• sal e especiarias a gosto;
• 500 ml de água.

Preparação:

1. Corte a carne de porco em pedaços pequenos, corte as batatas em cubos médios.
2. Pique as cenouras e as cebolas em pequenos cubos em semicírculos.
3. Aqueça o óleo em uma frigideira funda ou caldeirão e frite os pedaços de porco até dourar.
4. Refogue a cebola e a cenoura em uma frigideira separada até dourar levemente.
5. Passamos os vegetais fritos para a carne, depois colocamos as batatas, os temperos, o sal e o alho bem picado.
6. Agora despeje água ou caldo de legumes, misture delicadamente e, após ferver, cozinhe sob uma tampa por 40-45 minutos.

Assado pode ser cozido no forno em panelas, se desejar, adicione cogumelos, vegetais, como pimentão ou até mesmo repolho.

O que cozinhar para um jantar de frango rápido

Muitas donas de casa costumam cozinhar pratos com frango. Essa carne é acessível, saborosa e saudável. Você pode simplesmente assar a ave inteira, mas há outras opções de o que cozinhar para um jantar de frango para toda a família.

Filé de frango ao molho de creme azedo

Você pode rapidamente, e mais importante, cozinhar deliciosamente filé de frango em molho de creme azedo para o jantar. A carne é muito macia devido ao facto de a receita utilizar um produto lácteo fermentado. Não deixe de experimentar este prato, é muito saboroso.

Ingredientes:

• 800 g de filé de frango;
• 1 cebola;
• 1-2 tomates;
• 5 colheres de sopa. eu. nata;
• 4 ovos;
• Sal e pimenta a gosto;
• 200 g de queijo.

Preparação:

Corte o filé de frango em pedaços pequenos e transfira para uma tigela funda

Coloque os ovos em uma tigela de hotel, adicione o creme de leite, sal e pimenta a gosto e mexa até ficar homogêneo

Despeje o recheio sobre a carne, acrescente metade do queijo ralado e mexa

Colocamos os pedaços de frango no molho em uma forma coberta com pergaminho, nivelamos e colocamos anéis de cebola e círculos de tomate por cima

Levamos o prato ao forno por 40-45 minutos (temperatura 180 ° C), 10-15 minutos antes de cozinhar, polvilhe com o queijo restante

É melhor usar maionese para derramar. Se desejar, o creme de leite pode ser substituído por creme de baixo teor de gordura.

Pilaf preguiçoso com frango

Um prato como o pilaf com pernas de frango agradará especialmente às donas de casa que gostam de cozinhar rápido, mas saboroso. A receita é muito simples, como resultado, você pode cozinhar carne e um acompanhamento para o jantar de uma só vez.

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Ingredientes:

• 8-10 pernas de frango;
• 2 cebolas;
• 2 cenouras;
• 350 g de arroz;
• 3-4 dentes de alho;
• Sal e pimenta a gosto;
• temperos para arroz;
• 600 ml de água.

Preparação:

1. Corte a cebola em cubos e refogue em óleo vegetal até ficar transparente.
2. Em seguida, adicione a cenoura ralada e continue a fritar os vegetais até que as cenouras estejam meio cozidas. Salgue um pouco os vegetais durante a fritura.
3. Salgamos também as coxas de frango e, se desejar, polvilhamos com quaisquer temperos para pilaf, esfregamos bem os temperos diretamente na carne.
4. Coloque os vegetais fritos em uma forma, nivele-os e coloque o arroz parboilizado bem lavado por cima, coloque alguns dentes de alho.
5. Despeje a água na panela onde os legumes foram fritos, acrescente sal, pimenta, temperos para pilaf, mexa bem.
6. Coloque as coxas de frango por cima do arroz e despeje o caldo cozido por cima.
7. Cobrimos a forma com papel alumínio e enviamos ao forno por 1 hora (temperatura 200 ° C).

Para cozinhar, você pode usar qualquer parte da carcaça do frango e cozinhar, como o pilaf tradicional - em um caldeirão.

Caçarola de Frango

Para o jantar ou como lanche, você pode preparar um delicioso prato de frango. Isso é uma torta e uma caçarola ao mesmo tempo. É simples, fácil de preparar, resulta muito saboroso e satisfatório.

Ingredientes:

• 500g de filé de frango;
• 50 g de queijo;
• 2 ovos;
• 150 ml de leite;
• 50 g de farinha;
• 0,5 colher de chá fermento em pó;
• 0,5 colher de chá sal;
• pimenta a gosto;
• verdes para o seu desejo.

Preparação:

Corte o filé de frango em pedaços pequenos

• Quebre os ovos em uma tigela, despeje o leite neles, adicione sal e bata com um batedor até ficar homogêneo.
• Despeje a farinha com o fermento e mexa tudo novamente até obter uma consistência homogênea.

Despeje a pimenta na massa resultante, arrume a carne e acrescente o queijo ralado e as verduras se desejar, misture tudo

Despeje a massa em uma forma untada, nivele e leve ao forno por 35-40 minutos (temperatura 180 ° C)

A caçarola pode ser servida com creme de leite ou outro molho e pode ser complementada com salada de legumes.

Frango com Feijão na Panela

Frango vai bem com uma grande variedade de ingredientes, incluindo feijão, como o feijão. Produtos tão acessíveis e simples podem ser usados para fazer um jantar delicioso.

Ingredientes:

• 300 g de filé de frango;
• 200 g de feijão;
• 1 cebola;
• 1 cenoura;
• 2-3 dentes de alho;
• 1 Colher de Sopa. eu. pasta de tomate;
• Sal e pimenta a gosto;
• 150 ml de água;
• verduras a gosto;
• óleo vegetal.

Preparação:

• Corte as cebolas e as cenouras em cubos pequenos.
• Também cortamos os filés de frango em pequenos pedaços e fritamos junto com os vegetais em óleo vegetal até dourar.

Agora vamos mandar o feijão para a panela junto com o alho picado e a pasta de tomate, misture

Sal e pimenta a carne com todos os ingredientes. Em seguida, despeje água, mexa e cozinhe sob uma tampa por 15 minutos

Polvilhe o prato acabado com ervas picadas e sirva

O feijão pode ser usado em lata ou fresco. A última opção deve primeiro ser mergulhada em água fria e, em seguida, fervida até ficar macia.

Frango com legumes - um jantar rápido em 30 minutos

Preparar um delicioso jantar rápido é muito fácil se você conhece a maravilhosa receita de frango com vegetais. Você vai precisar de coxas de frango para cozinhar, mas você pode usar qualquer parte da carcaça.

Ingredientes:

• 1 kg de frango (coxas);
• 2 cebolas;
• 2 tomates;
• 5 ovos;
• 1 colher de chá sal;
• pimenta a gosto;
• 0,5 colher de chá Curry;
• 0,5 colher de chá coentro;
• verdes de endro (salsa, coentro).

Preparação:

1. Corte as coxas do frango ao meio e, após aquecer uma panela com óleo vegetal, frite dos dois lados até dourar.
2. Neste momento, pique a cebola em meias argolas, corte os tomates em cubos (se desejar, os tomates podem ser descascados).
3. Agora acrescente a cebola à carne e frite com a carne. O vegetal também deve dourar um pouco.
4. Em seguida, enviamos os tomates, adicione sal com pimenta e temperos, misture tudo e cozinhe sob a tampa por 15 minutos.
5. Coloque os ovos em uma tigela, adicione sal e agite com um garfo até ficar homogêneo.
6. Encha o frango com legumes com a mistura de ovo e cozinhe sob a tampa por mais alguns minutos para que os ovos agarrem.
7. Polvilhe o prato acabado com ervas picadas e pode ser servido.

Esse prato pode ser preparado com qualquer verdura, sem regras especiais. Adicione pimentão, aipo e cenoura, bem como todos os temperos e ervas.

Receitas de Jantar de Carne

Ao contrário da carne de porco, a carne bovina não é tão gordurosa, é considerada um produto dietético e saudável. Se você não sabe o que preparar para o jantar de carne no forno ou na frigideira, além do estrogonofe de carne, oferecemos várias receitas simples, mas saborosas e interessantes.

Bife da Borgonha

Oferecemos-lhe para experimentar um prato da cozinha francesa. Esse é o bife da Borgonha, que acaba sendo muito saboroso e tenro. Esse prato pode ser preparado não só para um jantar em família, mas também para uma mesa festiva.

Ingredientes:

• 1 kg de carne;
• 120 g de peito;
• 400 g de cebola;
• 300 g de cenouras;
• 6 dentes de alho;
• 400 ml de vinho tinto (seco);
• 400 ml de caldo (água);
• 1 Colher de Sopa. eu. farinha;
• 1 Colher de Sopa. eu. pasta de tomate;
• 10 grãos de pimenta-do-reino;
• 0,5 colher de chá cada sal e açúcar;
• 2-3 folhas de louro;
• 20 g de manteiga;
• 400 g de champignon.

Preparação:

Corte o peito defumado fervido em cubos pequenos, corte a carne em pedaços grandes

• Corte as cebolas e as cenouras em pequenos cubos, pique o alho da maneira que lhe for conveniente.
• Vamos mandar o bacon para uma frigideira fria, fritar até dourar e, em seguida, retirar e deixar a gordura derretida.

Agora frite as fatias de carne em fogo alto até dourar

Em seguida, refogue levemente a cebola e as cenouras em uma frigideira, acrescente o extrato de tomate, metade do alho ralado e misture

Em seguida, polvilhe os legumes com farinha, misture tudo bem, despeje o vinho e após um minuto retire do fogo

Coloque a carne, vegetais em molho em um caldeirão ou pato, coloque folhas de louro, pimenta em grão, despeje água, ou melhor caldo

• Cubra com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por 2-2,5 horas.
• 15-20 minutos antes de cozinhar adicione os cogumelos fritos na manteiga, o alho restante, bem como o sal e o açúcar.

Se não tiver bacon, não importa, frite os pedaços de carne em óleo vegetal comum.

Chakhokhbili de carne

Chakhokhbili é um prato tradicional georgiano feito de frango. Mas hoje, diferentes tipos de carne são usados para cozinhar, inclusive a carne bovina, ela também é deliciosa.

Ingredientes:

• 500 g de carne;
• 500 g de cebola;
• 3 tomates;
• 3 cravos-da-índia;
• pimenta vermelha e sal a gosto;
• salsa e coentro a gosto.

Preparação:

Corte a carne em pedaços grandes e frite por 10 minutos em uma frigideira seca

• Adicione a cebola picada ao meio argolas à carne frita e frite tudo junto por mais 5 minutos.
• Fazemos cortes em forma de cruz nos tomates, despejamos água fervente sobre eles e os descascamos em um minuto.

Corte a polpa do tomate em cubinhos, pique finamente o alho e envie os legumes para a carne, acrescente pimenta e sal a gosto, misture tudo

• Cozinhamos o prato com a tampa em fogo baixo até que a carne esteja totalmente cozida, pelo menos 1 hora.
• Adicione o coentro e a salsa ao chakhokhbili pronto, misture e sirva.

Você pode adicionar vários temperos a esse prato, mas o tempero ideal é o utskho-suneli, que dá à guloseima um sabor adocicado de nozes. Você pode substituí-lo por lúpulo-suneli e adicionar um sopro de açafrão perfumado para um aroma melhor.

Bife com batatas

A Carne com Batata é um prato simples, mas muito saboroso e satisfatório, que pode ser preparado não só para o jantar, mas também para servir como sopa ao almoço.

Ingredientes:

• 400 g de carne;
• 5 tubérculos de batata;
• 2 cebolas;
• 2 cenouras;
• 50 ml de óleo vegetal;
• sal, pimenta, temperos a gosto.

Preparação:

• Corte a cebola em cubos, pique as cenouras com um ralador.
• Numa frigideira aqueça o azeite e frite a cebola.
• Corte a carne em pedaços, como no goulash, e mande para a cebola. Após 2 minutos, misture a carne com a cebola e frite em fogo alto até dourar.

• Agora adicione as cenouras, mexa e depois de um minuto transfira o conteúdo da panela para a panela.
• Sal e pimenta a carne com legumes, acrescente os temperos a gosto, despeje em água quente, misture e cozinhe até que a carne esteja pronta.

• Corte as batatas descascadas em 4 partes e cozinhe até ficarem macias, sem adicionar sal.
• Sove um pouco as batatas cozidas e acrescente à carne acabada, misture e dilua com água até obter a densidade desejada.

Nós espalhamos as batatas inteiras restantes, cozinhe por 10 minutos para combinar os sabores

A carne vai bem com várias especiarias e ervas, especialmente tomilho e manjerona.

Azu de carne

Azu é um prato tártaro que combina perfeitamente carne, batata e picles. Este é um prato muito saboroso e satisfatório com um sabor oriental.

Ingredientes:

• 500 g de carne;
• 8 tubérculos de batata;
• 3 pepinos em conserva;
• 1 cebola;
• 1 tomate;
• Folha de louro;
• 2 colheres de sopa. eu. pasta de tomate;
• 1 colher de chá alho seco;
• sal, uma mistura de pimentas a gosto;
• óleo vegetal.

Preparação:

1. Corte a carne em tiras finas, corte as batatas em cubos, pique a cebola ao meio rodelas.
2. Corte os pepinos em conserva em quartos, pique os tomates em cubos grandes.
3. Despeje o óleo em um caldeirão ou panela de fundo grosso, espalhe a carne e frite bem.
4. Em seguida, mandamos a cebola para a carne junto com os pepinos, misturamos e fritamos levemente com a carne.
5. Agora salgue a carne com legumes, pimenta, despeje a água, misture e, após ferver, cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
6. Em uma frigideira separada com óleo aquecido, frite as batatas até dourar.
7. Passamos as batatas fritas para a carne, depois colocamos o tomate, assim como as folhas de louro, o alho seco, a pasta de tomate, misturamos tudo e deixamos ferver até ficar totalmente cozido.

Hoje, o azu é preparado não só com carne, mas também com frango ou porco e, em vez de batatas, são usados cereais - trigo sarraceno ou arroz.

Goulash de Carne

O goulash é um excelente prato para o jantar, sua receita é conhecida por muitas donas de casa. Para cozinhar, é melhor usar o sacro ou ombro de boi, pois a carne é mais macia.

Ingredientes:

• 1 kg de carne;
• 4 dentes de alho;
• 200 g de cebola;
• 160 g de cenouras;
• 400 g de pimenta;
• 1 kg de batatas;
• 1 pimenta;
• 2 colheres de sopa. eu. páprica;
• especiarias a gosto;
• óleo vegetal.

Preparação:

• Corte a carne em pequenos pedaços. Escolhemos carnes de boa qualidade para tornar o goulash saboroso.
• Primeiro, corte as cenouras em círculos e depois em cubos, mas não muito pequenos.

• Pique a cebola com rodelas de quarto.
• Limpamos os pimentões carnudos das sementes, cortados em pedaços. Não nos arrependemos do pimentão, pois é a base do prato.
• Corte em rodelas finas as pimentas levemente secas (junto com as sementes), pique finamente o alho.

• Corte as batatas descascadas em pedaços médios, encha-as com água fria e reserve por enquanto.
• Coloque a carne em um caldeirão com óleo aquecido, frite por 15 minutos.

• Em seguida, enviamos cenouras para a carne, e após 3 minutos acrescente a cebola, frite a carne com legumes por 3 minutos.
• Adicione a páprica seca, adicione os pimentões doce e amargo, misture e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
• Decorrido o tempo, despeje a água, acrescente o sal e os temperos, mexa e espere ferver.

• Colocamos as batatas em um caldeirão, nivelamos, não misturamos nada, mas tampe e cozinhe por 30 minutos.
• Adicione o alho 5 minutos antes de cozinhar, misture um pouco com as batatas. Mexa bem o goulash antes de servir.
• Sirva o prato acabado, se desejar, com ervas, creme de leite e picles.

Para engrossar o molho, acrescente um pouco de farinha à carne junto com a cebola.

O que cozinhar para o jantar de carne picada

O que você pode cozinhar carne picada para o jantar? Não só se preparam costeletas a partir de miudezas, mas também outros pratos muito saborosos e variados. Oferecemos várias receitas simples que as donas de casa devem observar.

Almôndegas

As almôndegas são um prato de carne fácil de preparar que pode ser cozinhado todos os dias e não necessariamente com a adição de arroz. As almôndegas são muito macias, saborosas e suculentas.

Ingredientes:

• 500 g de carne picada;
• 4-5 st. pasta de tomate;
• 4-5 st. eu. nata;
• 1 ovo;
• 1-2 dentes de alho;
• 2-3 cebolas;
• 1, 5 copo de água;
• farinha;
• Sal e pimenta a gosto.

Preparação:

• Para ficar mais suculento, pique a cebola finamente e junte à carne picada.
• Para dar sabor, pegamos alho, também pica-se bem fino e enviamos para o resto dos ingredientes.

• Agora vamos entrar um ovo, adicionar sal e pimenta e misturar tudo bem.
• Fazemos almôndegas com carne picada, passamos na farinha e fritamos em uma frigideira pré-aquecida com azeite.

Neste momento, prepare o molho. Para fazer isso, basta misturar a massa de tomate com creme de leite, adicionar água fervida e mexer até ficar homogêneo

Recheie as almôndegas com o molho preparado e cozinhe sob a tampa por 10 minutos

Para almôndegas, você pode usar qualquer carne picada. Mas para torná-los macios, é melhor misturar carne de vaca picada e carne de porco em proporções iguais.

Brizol com carne picada

Outro prato que pode ser preparado com carne picada é o brizol. As guloseimas podem ser servidas não só ao jantar, mas também ao pequeno-almoço ou ao almoço. Além disso, a peculiaridade da receita proposta é que você pode experimentar recheios.

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Ingredientes:

• 400 g de carne picada;
• 1 ovo por 1 brizol;
• 1 cebola;
• 3-4 dentes de alho;
• leite;
• nata.

Preparação:

Para o molho, passe um dente de alho por uma prensa no creme de leite, você pode adicionar cebolinha e endro. Nós nos misturamos

• Adicione a cebola picada e o restante alho, sal e pimenta à carne picada, misture tudo bem.
• Dividimos a carne picada em partes iguais, colocamos cada uma em um filme plástico, cobrimos com um filme por cima e enrolamos em uma camada fina com um rolo de massa.

• Quebre 1 ovo em uma tigela, adicione 1-2 colheres de sopa de leite, sal e mexa com um batedor até ficar homogêneo.
• Despeje a mistura de ovos em uma frigideira bem aquecida com manteiga e, assim que o ovo agarre um pouco, coloque a carne picada por cima.

Frite em fogo médio por alguns minutos, depois vire e frite do outro lado

Nós cobrimos o brizol acabado com molho e o enrolamos em um rolo

Você pode simplesmente fritar uma panqueca de ovo, embrulhar a carne picada nela e assar no forno

Se a proporção do cozimento for carne de porco picada, deve-se ter em mente que o prato ficará muito gorduroso. Se usar frango, vale a pena acrescentar mais temperos para que o brizol não fique sem graça.

Repolho recheado preguiçoso

Muitas pessoas adoram rolos de repolho, mas leva tempo para prepará-los. Mas existe uma receita mais simples para os rolinhos de repolho preguiçosos, que são sempre suculentos, saborosos e macios.

Ingredientes:

• 500 g de carne picada;
• 3 tomates;
• 1 cenoura;
• 2 cebolas;
• 300 g de repolho;
• 1 ovo;
• 1 xícara de arroz
• 200 ml de creme de leite;
• migalhas de pão (opcional)

Preparação:

Pique o repolho bem fininho, coloque em uma tigela e despeje água fervente por 10 minutos

• Ferva o arroz bem lavado até ficar quase cozido.
• Pique 1 cebola, acrescente à carne picada, sal, pimenta a gosto e misture bem.

• Agora vamos levar o ovo e o repolho espremidos da água para a carne picada, salgar novamente e misturar bem.
• Em seguida, adicione o arroz, misture tudo bem.

• Para o molho, pique finamente o restante da cebola e pique as cenouras com um ralador.
• Corte os tomates em cubinhos.
• Agora frite levemente a cebola, refogue junto com as cenouras e acrescente os tomates, cozinhe por alguns minutos.

• Despeje um copo de água em uma tigela de creme de leite e mexa até ficar homogêneo.
• Despeje a mistura resultante nos vegetais, adicione sal, pimenta e seus temperos favoritos, misture.

• Agora nós esculpimos rolos de repolho como costeletas, se desejarmos, colocamos em pão ralado e os colocamos em uma assadeira untada.
• Recheie os rolinhos de couve com o molho e leve ao forno por 40 minutos (temperatura 180 ° C).

Legumes cozidos no molho devem ser macios e suculentos, então os rolos de repolho preguiçosos ficarão deliciosos. Esses rolos de repolho podem ser assados com molho de tomate. Para fazer isso, triture os tomates em seu próprio suco no liquidificador, misture com creme de leite e especiarias.

Lasanha de batata com carne picada

Se você precisa preparar um jantar farto rapidamente ou alimentar convidados inesperados, pode preparar um prato muito saboroso - carne picada, batata e lasanha de queijo.

Ingredientes:

• 600 g de carne picada;
• 1 cebola;
• 2-3 tomates;
• 600 g de batata;
• 200 g de queijo;
• 250 ml de creme de leite;
• 2-3 dentes de alho;
• Sal e pimenta a gosto.

Preparação:

• Sal e pimenta a carne picada, adicione seus temperos favoritos e misture.
• Refogue levemente a cebola picadinha e frite junto com a carne picada por 10 minutos.

• Corte os tubérculos de batata descascados em rodelas de espessura média
• Também cortamos os tomates em círculos.

• Moa o queijo duro com um ralador fino.
• Para o molho, basta misturar o creme de leite com alho picado ou prensado.
• Coloque as batatas na primeira camada. Certifique-se de salgar a camada de batata e cobri-la generosamente com molho.

Coloque as fatias de tomate por cima e distribua uniformemente a carne picada frita com cebola

Polvilhe a camada de carne com queijo ralado e repita as camadas - batata com molho, tomate, um pouco de queijo e carne picada

Cubra com a última camada com lasanha de batata, unte generosamente com molho de creme de leite e polvilhe com queijo ralado

Enviamos para um forno pré-aquecido a 180 ° C por 30-40 minutos. Verificamos o prato quando as batatas estão prontas

Se desejar, as batatas podem ser substituídas por macarrão e, no verão, essa lasanha é preparada com berinjela.

Torta de lavash com carne picada

A receita de uma simples torta de lavash com carne picada não é um prato incômodo que o surpreenderá pela facilidade de preparo e sabor. A torta pode ser preparada com recheios diferentes, na receita proposta é carne picada e couve.

Ingredientes:

• 500 g de carne picada;
• 1 cabecinha de repolho;
• 2 folhas de pão pita;
• 2 ovos;
• alho a gosto;
• 2 tomates;
• 200 ml de creme de leite;
• Sal e pimenta a gosto.

Preparação:

• Para o recheio, pique finamente o repolho e corte os tomates em cubinhos.
• Esprema o alho na carne picada, sal, pimenta a gosto, misture bem.

• Coloque a carne picada em uma frigideira com uma quantidade mínima de óleo e cozinhe por 8 a 10 minutos.
• Em seguida, coloque o repolho na panela, acrescente um pouco de água, misture e cozinhe por 10 minutos.
• Em seguida, adicione os tomates picados e deixe ferver por mais 5 minutos.

• Para despejar em um recipiente separado, misture os ovos com o creme de leite, sal e pimenta a gosto.
• Em uma folha de pão sírio, ou melhor, em sua borda, coloque o recheio resfriado.

• Envolvemos o pão sírio com o recheio em um rolo. Deve haver dois deles.
• Coloque o pãozinho em uma forma untada com um caracol, recheie com uma mistura de creme de leite e ovo.

Se desejar, polvilhe o bolo com queijo ralado por cima, leve ao forno e leve ao forno a 180 ° C até dourar

O lavash deve ser fresco e macio, caso contrário não será possível embrulhar o recheio, ele irá rachar e esfarelar.

O que cozinhar para o jantar com batatas

Batatas são convidados frequentes em nossa mesa. É servido como acompanhamento ou como ingrediente de outros pratos. Considere algumas receitas para o que você pode preparar para o jantar de forma rápida e saborosa, com batatas e outros produtos simples.

Batatas à italiana com queijo

A batata com queijo à italiana é um prato fácil de preparar que pode ser servido não só num jantar familiar, mas também num jantar festivo. A batata acaba por ficar bem macia por dentro, com uma crosta crocante e saborosa.

Ingredientes:

• 800 g de batatas;
• 15 g de queijo parmesão;
• 0,5 colher de chá páprica;
• 0,5 colher de chá alho seco;
• 1 colher de chá Tomilho;
• Sal e pimenta a gosto;
• 0,5 colher de chá manjericão seco;
• salsa.

Preparação:

Corte os tubérculos de batata descascados em cubos grandes e enxágue em água limpa

Mandamos as batatas lavadas para uma panela bem aquecida com óleo e, mexendo ocasionalmente, fritamos em fogo alto até uma bela cor dourada

Em seguida, sal e pimenta as batatas, adicione tomilho seco e manjericão, páprica com alho seco, misture

• Coloque as batatas em uma assadeira, esfregue um pouco de parmesão por cima.
• Levamos as batatas ao forno literalmente 5 minutos para que o queijo derreta (temperatura 180 ° C). Polvilhe o prato acabado com salsa e sirva.

Para tal, é preferível usar o queijo parmesão, pois é ele quem confere às batatas um aroma e um sabor agradáveis.

Kugel de batata

Kugel de batata é um prato interessante que lembra uma grande panqueca de batata, só que não é frito, mas assado no forno. O prato acaba sendo muito saboroso e apetitoso. Você definitivamente deveria tentar.

Ingredientes:

• 1 kg de batatas;
• 1 cebola;
• 3 ovos;
• 1 colher de chá sal;
• 2 dentes de alho;
• 1-2 colheres de sopa eu. amido;
• pimenta preta a gosto;
• 40 ml de óleo vegetal.

Preparação:

• Rale as batatas descascadas em um ralador grosso e as cebolas em um ralador fino.
• Adicione o alho picado, sal, pimenta e ovos às batatas raladas com cebola, misture tudo bem.

• Agora adicione algumas colheres de sopa de amido e misture tudo bem novamente.
• Transfira a massa de batata para uma forma untada, nivele e despeje o óleo por cima.

Enviamos ao forno por 50-60 minutos (temperatura 200 ° C)

Se desejar, as cebolas podem ser pré-fritas. As batatas raladas podem ser bem espremidas e adicionar natas. Além de sal e pimenta, você não deve adicionar outros temperos, caso contrário, você pode matar o sabor das batatas.

Batatas fritas

Crumb Potatoes é uma receita comprovada para um prato delicioso. A peculiaridade da receita proposta é que para cozinhar, além do ingrediente principal, ou seja, a batata, pode-se usar qualquer produto que esteja na geladeira.

Ingredientes:

• 5-6 tubérculos de batata;
• 200 g de presunto (bacon);
• 150 g de queijo;
• 2-3 st. eu. nata;
• 2-3 raminhos de salsa (endro);
• 1-2 dentes de alho;
• Sal e pimenta a gosto.

Preparação:

• Para assar, escolha batatas grandes, enxágue bem. Melhor com uma escova para manter os tubérculos limpos.
• Envolvemos cada tubérculo em papel alumínio e enviamos ao forno por 1-1,5 horas (temperatura 180 ° C). O tempo exato dependerá do tamanho das batatas.

Para o recheio, corte o presunto em cubinhos, pique o queijo com um ralador fino

• Derreta a manteiga em uma frigideira e frite o presunto até dourar.
• Em seguida, adicione a salsa picada com alho, tempere com pimenta do reino.

Corte a ponta da batata cozida e com uma colher para selecionar parte da polpa, deixe as paredes com 5 a 7 mm de espessura

Sove a polpa da batata, acrescente o presunto e o queijo frito com alho, misture

Coloque também creme de leite ou creme de leite no recheio, acrescente sal e pimenta, misture tudo novamente

Lá dentro, os botes de batata precisam ser salgados, caso contrário, ficarão insossos. Então, nós os enchemos com o recheio preparado

Colocamos os barcos na forma e levamos ao forno por 10-15 minutos (temperatura 180 ° C)

Para evitar que as batatas rebentem durante o cozimento, pique-as com um garfo. Verificamos a prontidão com um palito. Nós o perfuramos diretamente na folha e, se entrar facilmente na polpa, as batatas estão prontas.

Um jantar rápido de batata e berinjela

Hoje, os vegetais estão disponíveis durante todo o ano e as batatas vão bem com eles. Assim, para o jantar, você pode preparar de forma rápida e saborosa um prato de batata e berinjela.

Ingredientes:

• 4-5 tubérculos de batata;
• 2-3 beringelas;
• sal e especiarias a gosto;
• 1 ovo;
• 1 máquina de creme;
• 150 g de queijo.

Preparação:

• Corte as berinjelas em tiras, coloque em uma tigela, sal, misture e deixe por 10 minutos.
• Corte as batatas descascadas em tiras.
• Unte a forma com manteiga, disponha as batatas, depois a berinjela e os temperos a gosto. Misture bem na forma.

Em uma tigela separada, bata o ovo com a adição do creme de leite

• Despeje as batatas com berinjela com a mistura resultante e leve ao forno por 25-30 minutos (temperatura de 180 ° C).
• Em seguida, polvilhe o prato com queijo ralado e leve ao forno por mais 10 minutos.

A peculiaridade da receita é que a berinjela pode ser substituída por outros vegetais. Por exemplo, asse batatas com brócolis - você obterá um prato saboroso e brilhante.

O jantar de batata mais delicioso

Se quer mimar a sua família com um prato inusitado, prepare o mais delicioso jantar de batata. Além das batatas, você precisará de vegetais e muitos temperos diferentes.

Ingredientes:

• 500 g de batata;
• 300 g de carne picada;
• 1 pimentão doce;
• 1 pimentão verde doce;
• 50 g de manteiga;
• 10 g de sal;
• 5 g de pimenta preta;
• 5 g de manjericão;
• 5 g de páprica;
• 5 g de coentro;
• 5 g de açafrão;
• 3 ovos;
• 250 g de pão ralado;
• 250 g de farinha;
• 100 g de queijo;
• óleo vegetal para fritar.

Preparação:

Corte os pimentões vermelhos e verdes em cubinhos

• Mandamos legumes para uma frigideira com óleo vegetal e frite levemente.
• Em seguida, espalhamos a carne picada, adicione sal, pimenta e outros temperos, misture e frite até ficar macio.

• Cozinhe as batatas, coloque os pedaços de manteiga, sal, pimenta e amasse no puré de batata.
• Agora fazemos um bolo achatado com purê de batata, colocamos o recheio de carne picada e pimentão no meio, polvilhamos com queijo ralado e beliscamos as bordas. Damos à peça uma forma oval.

Frite a batata zrazy resultante com recheio profundo até dourar

A batata zrazy pode ser preparada com recheio de queijo, cogumelos, couve estufada, ovo e cebola. Há muitas opções.

O que cozinhar para um jantar dietético

Hoje, mais e mais pessoas estão tentando aderir a uma alimentação adequada e cuidar de sua saúde. Os pratos dietéticos não são apenas saladas de vegetais, mas também outras receitas mais interessantes e deliciosas.

Omelete

Muitos estão acostumados a fazer uma omelete no café da manhã, mas a receita proposta permitirá que você cozinhe para o jantar também. A omelete é saborosa e inusitada.

Ingredientes:

• 3 ovos;
• 40 ml de leite;
• 50 g de queijo;
• sal a gosto;
• tomates;
• verdes.

Preparação:

• Vamos começar separando as claras das gemas. Adicione as verduras picadas, o sal a uma tigela com as gemas, despeje o leite e agite com um garfo normal até ficar homogêneo.
• Bata as claras com uma batedeira até formar uma espuma fofa.
• Unte a panela com óleo de coco, despeje a mistura de gemas sobre ela e cubra com uma tampa por alguns minutos.

Em seguida, coloque as claras em neve batidas por cima e distribua com cuidado pela frigideira. Cozinhar sob a tampa por alguns minutos

Corte a omelete pronta ao meio. Coloque fatias finas de queijo em uma metade e cubra com a outra metade. A omelete está pronta, servida com tomate

Ao escolher outras receitas dietéticas de omelete, evite aquelas que usam semolina e farinha. Esses ingredientes podem ser substituídos por uma pequena quantidade de amido de batata.

Bolo de peixe

Costeletas deliciosas e apetitosas podem ser compradas mesmo por aqueles que seguem uma dieta. Claro que as costeletas não serão de carne, mas sim de peixe, nomeadamente de atum, mas fica muito saboroso.

Ingredientes:

• 3 latas de atum;
• 3 ovos;
• 1 cenoura:
• 1-2 cebolas;
• especiarias a gosto.

Preparação:

1. Transferimos o atum para uma tigela e amassamos bem com um garfo comum.
2. Agora acrescente os ovos, a cenoura bem picada, a cebola bem picada, o sal e os temperos, misture bem.
3. Fazemos costeletas de carne picada e fritamos sob a tampa por 10 minutos de cada lado, sirva com legumes e ervas.

Compre atum apenas no seu próprio suco, não no óleo. Não se deve derramar o suco por baixo do peixe, pois pode ser usado para fazer sopa ou para cozinhar arroz.

Salada de peru e beterraba

Você pode fazer uma salada para o jantar, mas se a usar para cozinhar apenas vegetais, a sensação de fome voltará na próxima hora. Oferecemos uma receita de prato com peru e beterraba. Acontece saboroso, saudável e bastante satisfatório.

Ingredientes:

• 300 g de filé de peru;
• 1 beterraba fervida;
• 100 g de nozes;
• 3-4 dentes de alho;
• 2 colheres de sopa. eu. nata;
• sal a gosto.

Preparação:

1. Pré-ferva o filé de peru e simplesmente corte em cubos pequenos.
2. Pique as beterrabas cozidas em um ralador grosso, mande para a carne.
3. Adicione o alho passado por uma prensa, as nozes picadas, o sal e o creme de leite, misture bem.

Para molho de salada, use creme de leite com baixo teor de gordura, que também pode ser substituído por iogurte grego. O alho é opcional, mas dá ao prato um sabor picante especial.

Espetos de peru

O peru pode ser usado para preparar outro prato delicioso para um jantar dietético - deliciosos kebabs. Tal tratamento pode até ser servido em uma mesa festiva.

Ingredientes:

• 500 g de peru;
• limão;
• azeite;
• especiarias a gosto.

Preparação:

Corte os filés de peru em pedaços pequenos e coloque-os em uma tigela funda

Adicione quaisquer especiarias a gosto à carne, esprema um pouco de suco do limão e despeje o óleo para ficar suculento, misture e deixe marinar

• Colocamos os pedaços de peru em espetos e colocamos rodelas de limão entre os pedaços.
• Enviamos os kebabs ao forno por 20-25 minutos (temperatura 200 ° C).

O peru é um produto dietético, por isso é melhor marinar a carne um dia antes de cozinhar, para que fique o máximo possível de molho.

Caçarola de queijo cottage

São muitas as receitas para fazer caçarolas, entre elas há uma ótima opção para quem está tentando comer direito. Oferecemos-lhe para experimentar uma deliciosa caçarola de requeijão com abobrinha e queijo.

Ingredientes:

• 2 abobrinhas;
• 2 embalagens de queijo cottage;
• 100 g de queijo;
• 3 ovos;
• 3-4 dentes de alho;
• secas salsa;
• sal a gosto.

Preparação:

• Limpamos e moemos a abobrinha em um ralador fino, esprememos para tirar do suco.
• Adicione o queijo cottage macio, os ovos ao vegetal ralado e misture tudo bem.

Além disso, esprema o alho na massa resultante através de uma prensa, acrescente sal e salsa seca, misture tudo bem novamente

• Transferimos a massa para a forma e enviamos ao forno por 20-25 minutos (temperatura 200 ° C).
• Polvilhe com queijo ralado 5 minutos antes de cozinhar. Sirva a caçarola com creme de leite e ervas com baixo teor de gordura.

Se a massa para a caçarola ficar líquida, adicione algumas colheres de sopa de farelo e misture.

O que cozinhar para o jantar em uma multicooker

A multicozinha é uma verdadeira ajuda para as donas de casa modernas, pois nela você pode preparar diversos pratos, até fazer tortas. Oferecemos várias receitas para um jantar em família todos os dias.

Bulgur com carne e cogumelos

Muitas donas de casa já perceberam como o bulgur é saudável e saboroso. Acompanha vários ingredientes, pelo que pode cozinhar uma grande variedade de pratos para o jantar, incluindo numa multicozinha.

Ingredientes:

• 500 g de carne;
• 2 xícaras de bulgur;
• 100 g de cogumelos;
• 1 cenoura;
• sal e especiarias a gosto;
• 4 copos de água.

Preparação:

1. Coloque a multicozinha no modo "Fritar" por 20 minutos e frite os pedaços de carne por 10 minutos.
2. Em seguida, sal e pimenta a carne, adicione os temperos a gosto, cebolas picadas e cenouras raladas. Nós alteramos e fritamos por 3 minutos.
3. Em seguida, enviamos os cogumelos picados para a multicozinha, misturamos e fritamos tudo junto por mais 3 minutos.
4. Lavamos bem o bulgur, colocamos em uma tigela e fritamos com carne e legumes por 5 minutos.
5. Agora encha a tigela com água, acrescente mais alguns temperos e misture.
6. Cozemos no modo "Grumos" durante 25 minutos e depois deixamos a travessa acabada ao lume durante 15 minutos.

Bulgur se prepara muito rapidamente. O principal é fritar com antecedência, para que possa revelar melhor o seu aroma e sabor.

Arroz a grega

Você pode cozinhar o pilaf em uma panela elétrica. Claro, este não é um prato tradicional do Uzbequistão, mas é perfeito para um jantar em família.

Ingredientes:

• 600 g de carne;
• 3 xícaras de arroz;
• 1 cenoura;
• 1 cebola;
• 1 cabeça de alho;
• sal e especiarias a gosto;
• 5 copos de água.

Preparação:

• Coloque a multicozinha no modo "Fritar" por 15 minutos, despeje o óleo na tigela e frite a carne cortada em pedaços pequenos por 10 minutos.
• Corte as cebolas e as cenouras em cubos pequenos.
• Sal e pimenta a carne, adicione vegetais e frite por 5 minutos.

Agora adicione os temperos para o pilaf, adicione o arroz parboilizado bem lavado e adicione água

Colocamos uma cabeça inteira de alho, ligamos o modo "Grumos" ou "Pilaf" por 30 minutos, e depois deixamos o prato pronto no aquecimento por 15 minutos

Se desejar, você pode adicionar passas ao pilaf, pois dá ao prato um sabor picante especial.

Cevada com estômagos de frango

Nem todo mundo adora cozinhar miudezas de frango e é totalmente em vão, porque são saborosas e saudáveis. Portanto, em uma panela elétrica você pode preparar um jantar maravilhoso - cevada com estômago de frango.

Ingredientes:

• 500 g de estômago de frango;
• 2 xícaras de cevada pérola;
• 1-2 cenouras;
• 1 cebola;
• 300 g de repolho;
• 3 dentes de alho.

Preparação:

1. Despeje o óleo na tigela, ligue o modo "Fry" por 15 minutos, coloque os estômagos do frango e frite por 10 minutos.
2. Pique a cebola em cubinhos, corte as cenouras em tiras finas, pique finamente os dentes de alho.
3. Salgue os ventrículos do frango, acrescente as especiarias e os vegetais, cozinhe por 3 minutos.
4. Depois disso, colocamos o repolho cortado em pedaços pequenos, cozinhe por mais 3 minutos.
5. Agora preencha a cevada, encha tudo com água, acrescente um pouco mais de especiarias, misture.
6. Cozinhamos o prato no modo "Guisado" por 1 hora e depois deixamos no aquecimento por 15 minutos.

Os estômagos dos frangos devem primeiro ser mergulhados em água fria por 1-2 horas, para que após o tratamento térmico permaneçam macios.

Existem muitas receitas que podem ser preparadas para o jantar. Mas os nutricionistas insistem que uma refeição noturna não deve prejudicar a saúde, porque à noite o metabolismo fica mais lento. Os especialistas aconselham o uso de carnes magras, peixes, vegetais, cogumelos, laticínios e frutas para cozinhar, mas é melhor adiar os doces para a manhã.