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Comendo a seco em jejum e o que você pode comer
Comendo a seco em jejum e o que você pode comer

Vídeo: Comendo a seco em jejum e o que você pode comer

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Vídeo: Quais são os tipos de jejum que você deve fazer | Café com destino - 2022 #69 2024, Marcha
Anonim

Aqueles que seguem tradições de longa data devem saber o que você pode comer, quais alimentos excluir durante a alimentação seca durante o jejum. Os métodos de cozimento e a ausência de processamento térmico para este período significativo para os cristãos têm suas próprias regras estabelecidas.

O que significa a prescrição

Na realidade moderna, a duração da preparação da alma e do corpo é de quase sete semanas. Cada um deles tem suas próprias regras, indulgências e proibições estritas. Acredita-se que o jejum só faz sentido se as restrições alimentares forem acompanhadas por uma recusa de entretenimento, se voltando para Deus e orações.

Em certos dias das semanas da Quaresma, os crentes devem observar comida seca durante o jejum. Com a lista de alimentos e pratos prontos 2021, você terá certeza de quais alimentos são permitidos.

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Existem dias da semana e datas na igreja em que pequenas indulgências são permitidas, e dias em que comida quente é permitida para paroquianos da Igreja Ortodoxa. Muitas fontes lembram às pessoas que optam pelo jejum que o jejum não é uma dieta. Ao mesmo tempo, ceder à gula, substituir os alimentos cárneos por delícias culinárias, significa um mal-entendido de sua essência.

Regras rígidas para aqueles que entendem a verdadeira essência do jejum fornecem certos padrões para os dias da semana:

  1. Segundas, quartas e sextas-feiras - exclusivamente ração seca. Não pode ser processado termicamente, aromatizado com temperos e gorduras vegetais.
  2. No primeiro dia da Quaresma, o jejum é recomendado (descanso de comer demais durante a semana de Maslenitsa). Este ano é 15 de março.
  3. Comida quente é permitida às terças, quintas, sábados e domingos (com óleo nos finais de semana, sem óleo nos outros dias).
  4. Em três grandes feriados - Lazarev sábado, Domingo de Ramos e Anunciação (7 de abril) - vinho de uva (bastante), peixes e frutos do mar são permitidos.
  5. 30 de abril - Sexta-feira Santa. A recusa total de comida é prescrita neste dia.

A Quaresma é um momento especial que os verdadeiros crentes escolhem para a limpeza física e espiritual. Sua duração não é acidental - este é o tempo que Jesus Cristo passou no deserto.

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O que você pode comer em dias de alimentação seca

Em dias de alimentação seca, você pode comer:

  • quaisquer vegetais crus e frutas, incluindo alguns exóticos como abacaxi, kiwi, abacate e banana;
  • vegetais em conserva e em conserva (agora o vinagre é permitido como tempero para comida, então marinadas também são permitidas), algas marinhas são permitidas;
  • nozes e frutas secas - qualquer: de ameixas a passas, de nozes a amêndoas e cajus, amendoim;
  • cereais, se cozidos no vapor, e não fervidos, podem se tornar um excelente desjejum (você pode comer milho, trigo e trigo sarraceno, arroz de qualquer tipo, quinua e mingau de cevada);
  • cogumelos - este produto está incluído no grupo das refeições alimentares (mas apenas salgadas e em conserva). Nos dias de indulgência, pode-se comer guisado e cozido (sopa sem refogar);
  • as leguminosas são uma excelente oportunidade para repor o suprimento do corpo de proteínas e compostos biologicamente ativos, mas em dias de restrições este é um alimento inadequado, mas você pode usar leite de soja e queijo cottage;
  • pão e produtos de padaria - pão de centeio e farelo, produtos assados magros - com mel, sem gorduras animais, aveia; já à venda há muitas ofertas de padarias e padarias.

O princípio básico - a rejeição da comida animal - passou dos eslavos desde os tempos do paganismo. Eles se recusaram a abater gado para obter crias e produtos lácteos.

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Cozinhando refeições

A essência da alimentação seca não é a gula e a imitação de iguarias, mas uma restrição severa, comer alimentos em pequenas porções. Portanto, a lista de pratos permitidos em 2021 não agradará aos que estão em jejum.

Em alguns dias, as pessoas que fazem jejum severo se recusam a comer de manhã ou à noite. Mas quem trabalha hoje em dia precisa de nutrientes e energia. Portanto, você pode preparar saladas de vegetais e frutas.

Podem ser pratos de dois ou vários componentes, consistindo nos seguintes ingredientes:

  • cenouras e maçãs raladas;
  • beterraba e cenoura picada no liquidificador, com adição de ervas, vinagre de uva ou maçã;
  • repolho e cenoura, com maçã ou cebola;
  • abacate;
  • pimenta em lata, couve chinesa, pão de centeio;
  • tomates, pepinos e verduras com molho de mostarda;
  • Couve chinesa com pepino, ervas e uma gota de vinagre;
  • beterraba crua, pepinos ralados e em conserva;
  • nozes e passas;
  • cenouras, laranja, maçã, passas e nozes;
  • banana, maçã, abacaxi e kiwi com mel, etc.

Em algumas fontes, saladas com maionese magra são recomendadas sob o disfarce de maioneses magras. Mas eles cozinham legumes cozidos, cebolas fritas, cogumelos cozidos por tratamento térmico.

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Ao escolher receitas e pratos para observar a alimentação seca durante o jejum, você precisa saber o que pode comer e selecionar todos os ingredientes com especial atenção. Por exemplo, biscoitos caseiros, secos no forno, já são processados termicamente, e no armazém podem conter óleo vegetal ou gorduras animais proibidos em dias de severas restrições nos sabores aromatizantes. Pelo mesmo motivo, em dias de alimentação seca, você não pode comer saladas coreanas compradas - cada uma delas contém óleo vegetal na receita.

Na preparação de saladas, você pode usar com segurança molho de soja, alho e cebola, pimenta, ervas, sementes de gergelim e linho, canela e baunilha. É impossível cozinhar compota de frutas secas em dias de restrições estritas, mas você pode deixá-las de molho, preparar lanches deliciosos. Por exemplo, você pode rechear ameixas com nozes e temperar com mel, moer com nozes em um moedor de carne ou liquidificador, fazer uma pasta com mel, biscoitos com frutas vermelhas frescas ou bolas.

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Uma excelente opção para vencer a fome são os sanduíches de pão de centeio com tomate, pepino, pimentão, alho, sementes de gergelim ou de cominho, com ervas picadas e moídas. Na realidade moderna, o mercado oferece ao consumidor muitas ofertas interessantes com a atraente inscrição "lean". Porém, antes de usá-los na alimentação, é preciso estudar a composição.

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Resultados

Grandes restrições de fast-food. O objetivo de qualquer jejum é alcançar a limpeza espiritual e corporal:

  1. É preciso seguir as prescrições e recomendações da igreja: há dias em que o alimento cozido é permitido, e há dias que se destinam a uma dieta de alimentos crus.
  2. Nestes dias, só se pode comer alimentos não processados termicamente, sem óleo vegetal.
  3. O jejum em si é inútil se durante sua observância você não se voltar para Deus com orações.
  4. O jejum cai no dia 1º de maio deste ano, porque a Páscoa é no dia 2 de maio.

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