Vídeo: Cientistas criaram chocolate com efeito rejuvenescedor
2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2023-12-17 14:15
Toda mulher sabe muito bem que o chocolate anima. É verdade que se você usar muito deste antidepressivo, problemas com o corpo são possíveis. Felizmente, a ciência não está parada e os cientistas estão trabalhando não apenas em tecnologias revolucionárias na medicina, mas também em pequenas coisas agradáveis como o chocolate, que retardam a formação de rugas.
Cientistas da Universidade de Cambridge criaram uma empresa para produzir um chocolate especial com alto teor de antioxidantes. Uma barra de sete gramas e meio de chocolate chamada Esthechoc contém tantos antioxidantes quanto o filé de salmão e não menos polifenóis do cacau (que combatem os radicais livres) do que 100 gramas de chocolate amargo.
Os testes já foram realizados e, de acordo com as observações de especialistas, após o consumo diário de chocolate antienvelhecimento durante um mês, o fluxo sanguíneo para a pele dos voluntários aumentou. “Usamos os mesmos antioxidantes que são ouro em peixes de aquário e rosa em flamingos. No final dos ensaios clínicos, os biomarcadores cutâneos em voluntários (50-60 anos) mostraram o nível de 20-30 anos. Então melhoramos a fisiologia da pele”, explica um dos criadores da novidade.
A apresentação oficial do tratamento rejuvenescedor está planejada no Global Food Innovation Summit, que será realizado em Londres em março.
No entanto, enquanto a maioria dos cientistas são muito céticos sobre o projeto e lembram, antes de falar sobre um efeito anti-envelhecimento real, uma série de ensaios clínicos sérios são necessários. “Certos componentes do chocolate podem contribuir para certos processos associados ao envelhecimento. No entanto, comer chocolate traz muitas calorias e, com elas, a obesidade. Portanto, o efeito líquido está longe de ser óbvio”, disse o professor Naveed Sattar, da Universidade de Glasgow. Além disso, alguns relatórios sugerem que a astaxantina funciona melhor quando aplicada no rosto do que quando consumida com alimentos.
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