Que lindo pintar ovos com beterraba para a Páscoa

2024 Autor: James Gerald | [email protected]. Última modificação: 2024-01-12 17:47

Em casa, qualquer dona de casa pode dar asas à imaginação para pintar ovos, conforme exigido pelas tradições da Igreja na Quinta-feira Santa. Vamos contar e mostrar como você pode pintar lindamente ovos com beterraba em casa.

Tradições da Páscoa

As receitas populares permitem pintar ovos com meios improvisados simples: além dos corantes que podem ser adquiridos literalmente em cada esquina antes da Páscoa, os ovos são pintados com cascas de cebola, cenoura, beterraba, suco de uva ou amoras.

A Páscoa é o feriado mais importante do ano, e não pintar ovos na hora certa significa assinar seu próprio desamparo. Algumas donas de casa compram corantes alimentícios prontos ou adesivos coloridos. No entanto, nem um nem outro estavam à sua disposição quando esta tradição estava apenas surgindo.

Mas em casa, na presença de uma fazenda subsidiária, sempre havia ferramentas disponíveis que podiam ser usadas para colorir ovos de Páscoa, torná-los monocromáticos, brilhantes ou com um padrão original.

Coloração de beterraba de ovos

A beterraba na Quinta-feira Santa pode substituir várias cores ao mesmo tempo, embora, é claro, outros meios improvisados sejam necessários para uma mudança.

Colocar ovos cozidos em uma tigela de suco de beterraba espremido por um curto período de tempo cria uma bela tonalidade rosa. A segunda porção de ovos pode ser deixada na geladeira até de manhã - em uma tigela com o mesmo suco, eles recebem um rico tom de vinho ou vinho.

Muito da sabedoria de tingir ovos no tom desejado depende de quais ovos são comprados. Por exemplo, os acastanhados acabarão por ser de cor mais escura, até púrpura avermelhada ou beterraba, e os brancos ficarão vermelhos ou rosa.

As donas de casa experientes conhecem várias receitas e é bastante simples utilizá-las em casa:

1. Uma forma econômica é ferver o vegetal na casca junto com os ovos. O vegetal de raiz é então usado na forma descascada para preparar saladas ou saladas festivas, e os ovos adquirem uma tonalidade marrom.
2. Uma cor escura intensa pode ser obtida colocando-se os ovos na beterraba ralada - crua ou cozida. Este método pode ser usado se uma tonalidade mais escura for necessária, mas pode ser variado reduzindo ou aumentando o tempo de residência da casca sob a influência do corante natural.
3. Às vezes é usado devido à aparente simplicidade da receita - parece para as donas de casa que cortar um vegetal é mais fácil do que espremer o suco dele. Mas se na cozinha houver equipamentos que facilitem os processos culinários, tanto o suco quanto picar um vegetal não é difícil - basta ligar o espremedor de frutas ou o liquidificador.
4. Uma cor uniforme e rica de ovos para a Páscoa com beterraba em casa é obtida se você usar vinagre. Vai demorar um pouco - uma colher de chá, mas o resultado vai superar as expectativas. Para obter um tom rico e brilhante de vinho, você precisa descascar várias raízes (ou triturá-las em um cortador de legumes). Em seguida, adicione água e vinagre e ferva por 10 minutos. Ao mesmo tempo, são fervidos os ovos que, quando acabados, são colocados em um caldo já fervido.

Todas as maneiras de pintar ovos para a Páscoa em casa - com caldo, suco de beterraba e beterraba ralada - vão encantar você com uma variedade de tons agradáveis. Mas a opção mais simples - com a fervura simultânea de beterraba e ovos, também dará um excelente resultado se não houver tempo ou outros meios disponíveis.

A variedade pode ser alcançada criando desenhos. Para isso, basta embrulhar os ovos com uma fita, linha, gaze, sob a qual se estendem as folhas de salsa ou coentro, segurar a metade inferior do caldo por mais tempo que a superior - enfim, só dá imaginação para isso.

Segredos simples de tingir ovos com beterraba

Na foto, o resultado é mais pitoresco e brilhante, e as primeiras tentativas podem não ter muito sucesso. Isso não ocorre porque um caminho malsucedido foi escolhido, é apenas porque há pouca sabedoria que vem com a experiência, ela é herdada.

A primeira sabedoria é que antes de começar a pintar, especialmente se for usado o método a frio, você precisa processar a casca do ovo removendo a camada protetora de gordura. Normalmente, eles sugerem fazer isso com álcool ou vodka, mas esse não é o método mais orçamentário. Mas você pode usar uma solução de refrigerante ou sabão.

A segunda sabedoria é que os ovos são removidos da solução de coloração usando uma escumadeira e colocados para secar. Desta forma, você pode obter uma cor uniforme de beterraba, sem manchas e marcas desleixadas. Depois de obtido o resultado, eles ficarão foscos, mas um brilho brilhante é bastante simples de se conseguir - esfregando-os com óleo vegetal, como as donas de casa fazem há milhares de anos.

Outras receitas para colorir ovos para a Páscoa

As receitas mais famosas de tingir ovos com meios improvisados - cascas de cebola, suco de beterraba ou beterraba - faziam parte de um estilo de vida simples, produtos insubstituíveis da mentalidade alimentar habitual.

1. A casca da cebola pode ser obtida em diferentes tons de laranja, marrom dourado ou amarelo acastanhado. Mesmo um método tão simples tem métodos diferentes - aqueles que não querem estragar o sabor dos ovos, pintá-los em um caldo de cebola pré-preparado. Aqueles que querem economizar tempo preferem outro método, menos trabalhoso - eles fervem as cascas de um vegetal saudável junto com os ovos e, quanto mais tempo fazem isso, mais intensa é a sombra.
2. Os mesmos dois métodos são usados para colorir a casca com café natural. Esta é uma nova maneira de obter uma tonalidade marrom oliva. Não há segredos especiais sobre como fazer isso em casa - os ovos são servidos com café acabado de moer e fervidos até ficarem macios ou fervidos junto com o pó moído. Uma bela cor é obtida de um produto natural. O café instantâneo também mancha, mas não tão intensamente.
3. Existem outras receitas - suco de chokeberry, amora, suco de uva, dando vários tons de roxo e lilás. Com a falta de fundos e a disponibilidade de matéria-prima congelada, pode-se usar qualquer método proposto, entretanto, uma foto com o resultado de tais experimentos dificilmente agradará os fãs de cores vivas, embora esses fundos também possam ser usados para uma mudança.
4. Existem duas maneiras de pintar os ovos em casa em diferentes tons de amarelo - o açafrão ou as folhas de uma vassoura de bétula são úteis para isso. No azul-violeta, são tingidos com chá de hibisco, na laranja - com cenouras frescas.

A coloração da beterraba é o método mais fácil nas mãos certas: dependendo da receita usada, você pode obter tons claros ou suaves de bordô avermelhado.

Olhando as fotos pitorescas, fica difícil acreditar que todas essas cores são feitas com beterraba, mas isso é real se você souber usar o vegetal.

Bônus

O tingimento de ovos com ingredientes à base de ervas é um método popular simples e confiável que é usado com sucesso atualmente:

1. Você pode usar não apenas suco de beterraba, mas também cenoura, chokeberry, uvas, café, cascas de cebola.
2. O método da beterraba fornece tons variáveis de vermelho-vinho, rosa, se você usar os métodos corretos.
3. A duração da permanência na solução de tingimento permite obter diferentes tonalidades.
4. Este é um tipo de corante ecológico para ovos de Páscoa, que tem sido passado de geração em geração, e pode muito bem substituir quaisquer compostos químicos.